Рішення під ключ для фабрик печива та печива.
Мова
Рішення під ключ для фабрик печива та печива.
Харчове обладнання зазвичай відноситься до механічного обладнання, яке використовується в процесі переробки харчової сировини в харчові продукти або напівфабрикати.
І загальна назва пристрою, він в основному поділяється на дві категорії: машини для обробки харчових продуктів і машини для пакування харчових продуктів.
Харчова промисловість займає важливе місце в народному господарстві всіх країн світу. Згідно зі статистичними даними, харчова промисловість США в 2,7 рази перевищує вартість сільськогосподарської продукції, займаючи перше місце в обробній промисловості; оборот французької харчової промисловості припадає на всі міністерства національної економіки.Перше місце в двері; За вартістю продукції харчова промисловість моєї країни посідає третє місце в обробній промисловості. Серед харчових продуктів, які споживає суспільство, промислово оброблена їжа займає 92 відсотки в Сполучених Штатах, 82 відсотки в Японії та 32 відсотки в Китаї.
Як приклад Японії, з 2004 по 2014 рік вартість експорту харчового обладнання становила понад 20 мільярдів ієн. У 2013 і 2014 роках він становив 32,2 мільярда ієн і 34,3 мільярда ієн відповідно, що на 9,2% і 9,2% більше, ніж у попередньому році. 6,6%. Експорт за перші два місяці 2015 року склав 5,3 мільярда єн, що на 13,3% більше, ніж роком раніше. Останніми роками відбулися серйозні нові зміни в ринковій конкуренції міжнародної харчової та пакувального обладнання. Метод придбання більше не є матеріалізованим матеріальним капіталом, таким як різноманітність і кількість продукції в традиційному розумінні, замість того, щоб це була роль нематеріальних капітал, як-от відомі бренди, хай-тек, технічні стандарти, технологічні інновації, безпека та здоров’я. Основні тенденції розвитку зарубіжної промисловості харчового машинобудування підсумовуються в наступних п’яти аспектах:
По-перше, це створити бренд. Надавайте перевагу спеціалізованому виробництву, покращуйте технічний зміст і якість за допомогою проектування та виробництва, потім через визнання на ринку для посилення впливу та, нарешті, сформуйте відоме підприємство та бренд продукту. Такі як публічна компанія США FMC, шведська компанія Tetra Pak Packaging Company, швейцарська компанія Buhler, японська компанія Satake тощо.
Друге – орієнтація на хай-тек. Хай-тек має характеристики високого інтелекту, високої конкуренції та високої ефективності. by Hi-Tech Застосування технології, заміна періодичного виробництва безперервним виробництвом, заміна загального виробництва спеціалізованим виробництвом і заміна великомасштабного виробництва замінює мале та середнє виробництво, а контроль якості всього процесу замінює контроль якості кінцевої продукції.
Третє – сформулювати технічні стандарти. З точки зору міжнародного розвитку, технічні стандарти є важливим інструментом для формування частини технічних бар'єрів. Серед них засобами технічних бар'єрів у США та Японії є технічні стандарти, технічні регламенти та системи сертифікації; ЄС - це директива ЄС, європейський гармонізований стандарт і знак ЄС "CE".
По-четверте, зосередьтеся на технологічних інноваціях. Створювати інноваційні інституції, вдосконалювати інноваційні засоби, формувати довгостроковий механізм. поточна країна Технологічна конкуренція між країнами та підприємствами насправді є конкуренцією можливостей технологічних інновацій. Створено за допомогою технології Нові, від простих технологій до складних технологій, від єдиних технологій до інтегрованих технологій, від традиційних технологій до високих. Нові технології змінюються і, нарешті, досягають технологічного стрибка.
По-п'яте, розвиток безпеки та здоров'я став загальним міжнародним правилом. Міжнародні технічні умови, експлуатаційні характеристики обладнання для харчових продуктів і пакувального обладнання Єдиних нормативів щодо показників продуктивності та виробничої потужності немає, але є уніфіковані вимоги щодо безпеки та здоров'я. Міжнародна організація стандартизації (1SO), Європейський технічний комітет стандартизації тощо випустили серію нормативних актів, пов’язаних із технікою безпеки та здоров’ям.
стандарти, директиви. Є дві мети: уникнути травмування операторів обладнання; вимог безпеки.
Натисніть тут, щоб дізнатися більше про переваги файлу cookie!!!
Посилення коригування структури продукту, покращення можливостей технологічних інновацій та прискорення темпів міжнародної інтеграції стали важливим завданням для розвитку харчової та пакувального машин моєї країни у 21 столітті.
По-перше, попит на недороге харчове обладнання на внутрішньому ринку, як правило, скорочуватиметься, а попит на традиційне обладнання також трохи зменшиться. Вимоги промисловості до продуктів поступово зосереджуються на механічному зовнішньому вигляді, структурному дизайні, розширенні сфер застосування та покращенні доступності. надійність тощо. Тому вітчизняні компанії харчового обладнання почали зміщувати свою увагу. Стабілізуючи ринок середнього та нижчого класів, подальший перехід до харчових машин і обладнання високого класу покращив загальний технічний вміст і рівень техніки.
По-друге, значно вдосконалено стандартну тестову роботу. Щоб задовольнити потреби ринкової конкуренції, люди все більше усвідомлюють важливість стандартної тестової роботи. Протягом періоду «Одинадцятої п'ятирічки» держава послідовно створила «Технічний комітет зі стандартизації стандартів машин для харчових продуктів механічної промисловості» та «Національний технічний комітет зі стандартизації машин для упаковки харчових продуктів», на перших двох національних рівнях на основі нагляду за харчовими машинами і Центр тестування, було створено третій центр тестування. Створення цих стандартних установ тестування та розвиток, що сприяло покращенню рівня стандартизації та здатності тестування продуктів харчування та пакувального обладнання в моїй країні.
Третє – базове формування технологічної інноваційної моделі виробництва, освіти та досліджень. Йти шляхом технологічних інновацій у промисловості, університеті та дослідженнях — це їжа моєї країни та головний стратегічний вибір для розвитку технології пакувального обладнання. В роки «одинадцятої п'ятирічки» продовжувала поглиблюватися кооперація виробництва, освіти і науки. Рівень співпраці постійно вдосконалювався, модель співпраці постійно вдосконалювалася, команда талантів постійно розширювалася, а загальна якість загалом покращувалася. Він відіграв важливу роль в оптимізації наукових і технологічних ресурсів та підвищенні ефективності інновацій. У 2009 році шість міністерств, включаючи Міністерство устаткування та Food Machinery Corporation, узяли на себе провідну роль у створенні «Керівних думок щодо сприяння створенню інноваційного стратегічного альянсу промислових технологій», які взяли на себе ініціативу та організували провідні національні технологічні підприємства, коледжі та університети, а також науково-дослідні підрозділи, щоб сформувати «Стратегічний альянс інноваційних технологій харчової промисловості».
По-четверте, економічне функціонування галузі знаходиться в хорошому стані. Протягом періоду «Одинадцятого п’ятирічного плану» середнє зростання харчового та пакувального обладнання в моїй країні становило 21,65%, а загальна вартість промислового виробництва у 2009 році становила 148,4 мільярда юанів (RMB), що є річним зростанням 17,59%. Введіть Середній темп зростання експортної торгівлі склав 11,66%. У 2009 році загальний обсяг імпорту та експорту становив 4,174 мільярда доларів США, з яких загальна вартість експорту становить 1,468 мільярда доларів США, а загальна вартість імпорту – 2,706 мільярда доларів США.
Натисніть тут, щоб дізнатися більше про переваги пакувальної машини!!!
Після 2008 року з’явився вплив міжнародної фінансової кризи на виробництво продуктів харчування та пакувального обладнання в моїй країні. Швидкий розвиток, який тривав багато років, було приборкано. Проте вся галузь активно відреагувала на вплив міжнародної фінансової кризи, намагаючись зменшити вплив до мінімуму, і продовжувала підтримувати швидкий розвиток.
Згідно зі статистичними даними митної служби Китаю, у 2014 році загальний імпорт моєї країни продуктів харчування та пакувального обладнання становив 3,903 мільярда доларів США, що на 0,89% менше, ніж у попередньому році, з яких загальний імпорт харчового обладнання становив 1,345 мільярда доларів США, що становить загальний імпорт продуктів харчування та пакувального обладнання становить 34,46% від загального експорту, що на 12,58% більше, ніж у попередньому році. 4Загальна вартість експорту обладнання для харчових продуктів і пакувального обладнання в моїй країні в 2014 році досягла 3,798 мільярда доларів США, що на 10,88% більше, ніж за той самий період попереднього року, з яких загальна вартість експорту обладнання для харчових продуктів становила 1,681 мільярда доларів США, з урахуванням 44,25% від загального обсягу імпорту продуктів харчування та пакувального обладнання, що на 10,95% більше, ніж за аналогічний період попереднього року. 5 Китайське обладнання для обробки та пакування харчових продуктів зайняло місце на міжнародному ринку.
По-перше, недостатньо масштабної діяльності підприємств. Наразі понад 95% із майже 7000 підприємств з виробництва продуктів харчування та пакувального обладнання в моїй країні є малими та середніми підприємствами та приватними підприємствами, а географічний розподіл на сході та заході дуже різний. Більшість виробничих підприємств зосереджено в економічно розвинутих районах моєї країни, таких як дельта річки Чжуцзян і Янцзи, район Бохай та інші регіони. Маленькі, але багато, багато, але не великі, великі, але не сильні стали незаперечним фактом у харчовій промисловості та пакувальних машинах, і все ще існує великий розрив у порівнянні з рівнем виробництва розвинених країн.
По-друге, відсутність лідерів галузі. Близько 2000 з майже 7000 підприємств є недостатньо стабільними, і майже 15% підприємств щорічно змінюють виробництво або закриваються, і в той же час приблизно така ж кількість нових підприємств входить у галузь; не вистачає передових підприємств.
По-третє, потужність досліджень і розробок і капіталовкладення є недостатніми, і проблема недоліків конструкції є помітною. З точки зору розробки продуктів для наукових досліджень, більшість із них залишаються на стадії тестування та імітації, здатність до саморозвитку невисока, інвестиції в наукові дослідження невеликі, а кошти становлять лише 1% продажів, тоді як у розвинених країнах сягає 8–10 %. Проте здатність до незалежних інновацій недостатня, а уваги недостатньо, передові технології покладаються на іноземні країни, а пасивне становище високоякісного обладнання, яке залежить від імпорту, не було ефективно покращено.
По-четверте, жорстока цінова конкуренція, схожість продуктів і плагіат є поширеними явищами. Основні запасні частини, автоматизація, інтелектуальні системи керування та випробувальні прилади, механічна обробка та базове виробниче обладнання значно відстають від розвитку мейнфреймів. Лише 60%~70%. Більшість механічного обладнання, яке можна постачати, має феномен нестабільної якості, короткий термін служби та погану якість зовнішнього вигляду, що стало вузьким місцем, що впливає на модернізацію високоякісного обладнання для пакування харчових продуктів.
По-п'яте, проблеми безпеки та здоров'я є помітними. Відповідно до опитування, щороку на підприємствах харчової промисловості моєї країни відбувається близько 300 000 нещасних випадків через проблеми з обладнанням, включаючи зламані пальці, руки, опіки та ошпарення, смерть тощо; Структурні проблеми призводять до надмірної їжі мікроорганізмів тощо.
По-шосте, актуальною є проблема стандартизації. національні стандарти моєї країни щодо обладнання для харчових продуктів і пакувального обладнання та галузевих стандартів можуть охоплювати близько 20% від загальної кількості продуктів, а 80% продуктів є корпоративними стандартами; існуючі стандарти - це переважно стандарти на продукцію, відсутні базові стандарти, стандарти методів, стандарти менеджменту тощо; багатьом підприємствам бракує досліджень щодо технічних характеристик продукції, технічних вимог, безпеки та гігієни, надійності, методів випробувань тощо, і вони не розуміють важливості технічних стандартів для покращення рівня продукції.
По-сьоме, структура продукту є необґрунтованою, і застосування високих технологій потребує посилення. Пропозиція продукції середнього та низького рівня перевищує попит; застосування новітніх високотехнологічних продуктів, таких як Інтернет речей, Інтернет+ і великі дані, є занадто малим, а пропозиція перевищує попит; в промисловості все ще існує невелика кількість харчових машин і обладнання, вироблених у минулому столітті. Робота нестабільна, ефективність виробництва низька, споживання енергії високе, і важко гарантувати поживну та смакову якість виробленої їжі. Наразі проектування та виробництво харчового обладнання в моїй країні в основному використовує традиційний метод, тому цикл проектування та виробництва довгий, вартість висока, а надійність і стабільність роботи обладнання низькі. Щодо більш популярної іноземної гнучкої системи обробки, CIMS (комп’ютерно-інтегрована виробнича система), через технічне застосування та з інших причин вона рідко використовується при проектуванні та виробництві харчового обладнання.
По-восьме, необхідно покращити підготовку талантів
Масштаби підприємств і науково-дослідних і дослідно-конструкторських установ у харчовій промисловості, як правило, невеликі, а професійний науковий і технологічний персонал розпорошений, тому важко зосередити вищі сили для вирішення технічних проблем. Що стосується підготовки талантів, усі аграрні університети та коледжі легкої промисловості моєї країни мають харчові коледжі або факультети харчової інженерії, але є лише понад 20 коледжів та університетів, які створюють спеціальність харчового машинобудування. Судячи з налаштувань навчального плану цих спеціальностей, основна частина спеціальності не є помітною. Це лише комбінація основних страв із їжі та деяких механічних страв. Студенти багато чому навчилися, основа не міцна, і практична ланка також слабка. Таким чином, на даний момент кількість і якість старших фахівців, підготовлених коледжами та університетами для промисловості харчового машинобудування, ще не відповідає вимогам розвитку галузі та підприємств.
