โซลูชั่นแบบเบ็ดเสร็จสำหรับโรงงานบิสกิตและคุกกี้
ภาษา
โซลูชั่นแบบเบ็ดเสร็จสำหรับโรงงานบิสกิตและคุกกี้
เครื่องจักรอาหารมักจะหมายถึงอุปกรณ์เครื่องจักรกลที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบอาหารให้เป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
และชื่อทั่วไปของอุปกรณ์ ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: เครื่องจักรแปรรูปอาหารและเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร
อุตสาหกรรมอาหารครองตำแหน่งสำคัญในเศรษฐกิจของประเทศของทุกประเทศในโลก ตามสถิติ อุตสาหกรรมอาหารของสหรัฐฯ มีมูลค่าผลผลิต 2.7 เท่าของมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร อันดับแรกในอุตสาหกรรมการผลิต การหมุนเวียนของอุตสาหกรรมอาหารของฝรั่งเศสมีผลกับกระทรวงเศรษฐกิจของประเทศทั้งหมด อันดับแรกในประตู มูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมอาหารในประเทศของฉันครองอันดับสามในอุตสาหกรรมการผลิต ในบรรดาอาหารที่สังคมบริโภคกัน หลังอาหาร อาหารแปรรูปเชิงอุตสาหกรรมอยู่ที่ 92 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริกา, 82 เปอร์เซ็นต์ในญี่ปุ่น และ 32% ในประเทศจีน
ตัวอย่างเช่น ตั้งแต่ปี 2547 ถึง 2557 มูลค่าการส่งออกเครื่องจักรอาหารมีมูลค่ามากกว่า 2 หมื่นล้านเยน ในปี 2556 และ 2557 อยู่ที่ 32.2 พันล้านเยนและ 34.3 พันล้านเยนตามลำดับ เพิ่มขึ้น 9.2% และ 9.2% จากปีก่อนหน้า 6.6%. การส่งออกในช่วงสองเดือนแรกของปี 2558 อยู่ที่ 5.3 พันล้านเยน เพิ่มขึ้น 13.3% จากปีก่อนหน้า ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในการแข่งขันทางการตลาดของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์และอาหารและอาหารนานาชาติ วิธีการได้มานั้นไม่ใช่ทุนที่จับต้องได้อีกต่อไป เช่น ความหลากหลายและปริมาณของผลิตภัณฑ์ในความหมายดั้งเดิม แทนที่จะเป็นบทบาทของสิ่งที่จับต้องไม่ได้ ทุน เช่น แบรนด์ดัง ไฮเทค มาตรฐานทางเทคนิค นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ความปลอดภัยและสุขภาพ แนวโน้มการพัฒนาหลักของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารต่างประเทศสรุปได้ 5 ด้านดังต่อไปนี้:
อันดับแรกคือการสร้างแบรนด์ ให้ความสำคัญกับการผลิตเฉพาะทาง ปรับปรุงเนื้อหาทางเทคนิคและคุณภาพผ่านการออกแบบและการผลิต จากนั้นผ่านการรับรู้ของตลาดเพื่อเพิ่มอิทธิพล และสุดท้ายสร้างองค์กรและแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง เช่น United States FMC Public Company, Sweden Tetra Pak Packaging Company, Switzerland Buhler Company, Japan Satake Company เป็นต้น
ประการที่สองคือการมุ่งเน้นไปที่เทคโนโลยีชั้นสูง ไฮเทคมีลักษณะของความฉลาดสูง การแข่งขันสูง และประสิทธิภาพสูง โดยไฮเทค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี แทนที่การผลิตแบบไม่ต่อเนื่องด้วยการผลิตแบบต่อเนื่อง แทนที่การผลิตทั่วไปด้วยการผลิตแบบพิเศษ และแทนที่การผลิตขนาดใหญ่แทนที่การผลิตขนาดเล็กและขนาดกลาง และการควบคุมคุณภาพทั้งกระบวนการเข้ามาแทนที่การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
ประการที่สามคือการกำหนดมาตรฐานทางเทคนิค จากมุมมองของการพัฒนาระหว่างประเทศ มาตรฐานทางเทคนิคเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการสร้างอุปสรรคทางเทคนิค อุปสรรคทางเทคนิคในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น ได้แก่ มาตรฐานทางเทคนิค กฎระเบียบทางเทคนิค และระบบการรับรอง สหภาพยุโรปเป็นคำสั่งของสหภาพยุโรป มาตรฐานที่กลมกลืนกันของยุโรป และเครื่องหมาย "CE" ของสหภาพยุโรป
ประการที่สี่ เน้นที่นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ก่อตั้งสถาบันนวัตกรรม ปรับปรุงวิธีการสร้างสรรค์ และสร้างกลไกระยะยาว ประเทศปัจจุบัน การแข่งขันทางเทคโนโลยีระหว่างประเทศและองค์กรต่างๆ เป็นการแข่งขันด้านความสามารถด้านนวัตกรรมทางเทคโนโลยี สร้างสรรค์ผ่านเทคโนโลยี ใหม่ ตั้งแต่เทคโนโลยีธรรมดาไปจนถึงเทคโนโลยีที่ซับซ้อน จากเทคโนโลยีเดียวไปจนถึงเทคโนโลยีแบบบูรณาการ จากเทคโนโลยีดั้งเดิมไปจนถึงการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีใหม่ขั้นสูง และในที่สุดก็ประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดดทางเทคโนโลยี
ประการที่ห้า การพัฒนาความปลอดภัยและสุขภาพได้กลายเป็นกฎสากลทั่วไป ข้อกำหนดทางเทคนิคระดับสากล ประสิทธิภาพของเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ ไม่มีกฎระเบียบที่เป็นหนึ่งเดียวเกี่ยวกับตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพและกำลังการผลิต แต่มีข้อกำหนดที่เป็นหนึ่งเดียวในแง่ของความปลอดภัยและสุขภาพ องค์การระหว่างประเทศเพื่อการมาตรฐาน (1SO) คณะกรรมการด้านเทคนิคมาตรฐานยุโรป ฯลฯ ได้ออกกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขภาพหลายชุด
มาตรฐานคำสั่ง มีวัตถุประสงค์สองประการ: เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บของผู้ปฏิบัติงานอุปกรณ์ ข้อกำหนดด้านความปลอดภัย
คลิกที่นี่เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการได้เปรียบของคุกกี้!!!
การเสริมสร้างการปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรมทางเทคโนโลยี และการเร่งการบูรณาการระหว่างประเทศได้กลายเป็นงานที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศของฉันในศตวรรษที่ 21
ประการแรก ความต้องการเครื่องจักรอาหารระดับล่างในตลาดภายในประเทศมีแนวโน้มลดลง และความต้องการอุปกรณ์แบบดั้งเดิมก็จะลดลงเล็กน้อยเช่นกัน ความต้องการของอุตสาหกรรมสำหรับผลิตภัณฑ์ค่อยๆ มุ่งเน้นไปที่ลักษณะทางกล การออกแบบโครงสร้าง การขยายขอบเขตการใช้งาน และการปรับปรุงความพร้อมจำหน่ายสินค้า ความน่าเชื่อถือ ฯลฯ ดังนั้น บริษัทเครื่องจักรอาหารในประเทศจึงเริ่มเปลี่ยนโฟกัส ในขณะที่รักษาเสถียรภาพของตลาดระดับกลางถึงระดับล่าง การส่งต่อไปยังเครื่องจักรและอุปกรณ์ด้านอาหารระดับไฮเอนด์เพิ่มเติมได้ปรับปรุงเนื้อหาทางเทคนิคโดยรวมและระดับเทคนิค
ประการที่สอง งานทดสอบมาตรฐานได้รับการปรับปรุงอย่างมาก เพื่อตอบสนองความต้องการของการแข่งขันในตลาด ผู้คนเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของงานทดสอบมาตรฐานมากขึ้น ในช่วง "แผนห้าปีที่สิบเอ็ด" รัฐได้จัดตั้ง "คณะกรรมการเทคนิคมาตรฐานมาตรฐานเครื่องจักรอาหารอุตสาหกรรมเครื่องกล" และ "คณะกรรมการเทคนิคมาตรฐานเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารแห่งชาติ" อย่างต่อเนื่องในระดับชาติดั้งเดิมสองแห่งตามการกำกับดูแลเครื่องจักรอาหาร และศูนย์ทดสอบ ได้จัดตั้งศูนย์ทดสอบแห่งที่สาม การจัดตั้งสถาบันทดสอบและการพัฒนามาตรฐานเหล่านี้ซึ่งได้ส่งเสริมการปรับปรุงระดับมาตรฐานและความสามารถในการทดสอบเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศของฉัน
ประการที่สามคือการสร้างพื้นฐานของรูปแบบนวัตกรรมทางเทคโนโลยีของการผลิต การศึกษา และการวิจัย การนำถนนแห่งนวัตกรรมเทคโนโลยีการวิจัยอุตสาหกรรม - มหาวิทยาลัยเป็นอาหารของประเทศของฉันและเป็นทางเลือกเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเทคโนโลยีเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ ในช่วง "แผนห้าปีที่สิบเอ็ด" ความร่วมมือระหว่างการผลิต การศึกษา และการวิจัยยังคงพัฒนาในเชิงลึกอย่างต่อเนื่อง ระดับของความร่วมมือได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง รูปแบบความร่วมมือได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทีมงานผู้มีความสามารถได้รับการขยายอย่างต่อเนื่อง และคุณภาพโดยรวมได้รับการปรับปรุงโดยทั่วไป มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากรทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและปรับปรุงประสิทธิภาพของนวัตกรรม ในปี พ.ศ. 2552 เพื่อนำเทคโนโลยีไปใช้ จิตวิญญาณของ "แนวทางความคิดเห็นเกี่ยวกับการส่งเสริมการก่อสร้างพันธมิตรยุทธศาสตร์นวัตกรรมเทคโนโลยีอุตสาหกรรม" โดยกระทรวง 6 แห่งรวมถึงกระทรวงอุปกรณ์และเครื่องจักรอาหารได้เป็นผู้นำและจัดตั้งองค์กรเทคโนโลยีชั้นนำระดับประเทศ วิทยาลัยและมหาวิทยาลัยและหน่วยวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อจัดตั้ง "พันธมิตรยุทธศาสตร์นวัตกรรมเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอุปกรณ์อาหาร"
ประการที่สี่ การดำเนินงานทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมอยู่ในสภาพดี ในช่วง "แผนห้าปีที่สิบเอ็ด" การเติบโตเฉลี่ยของเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศของฉันคือ 21.65% และมูลค่าผลผลิตอุตสาหกรรมรวมในปี 2552 อยู่ที่ 148.4 พันล้านหยวน (RMB) เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบเป็นรายปี 17.59%. Enter อัตราการเติบโตของการค้าส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 11.66% ในปี 2552 ปริมาณการนำเข้าและส่งออกรวมอยู่ที่ 4.174 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมูลค่าการส่งออกรวมอยู่ที่ 1.468 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และมูลค่าการนำเข้ารวม 2.706 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
คลิกที่นี่เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการได้เปรียบเครื่องบรรจุ!!!
หลังจากปี 2008 ผลกระทบของวิกฤตการเงินระหว่างประเทศที่มีต่ออุตสาหกรรมเครื่องจักรสำหรับอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศของฉันได้เกิดขึ้นแล้ว การพัฒนาความเร็วสูงที่กินเวลานานหลายปีได้ถูกควบคุมไว้ อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมทั้งหมดตอบสนองอย่างจริงจังต่อผลกระทบของวิกฤตการเงินระหว่างประเทศพยายามลดผลกระทบให้เหลือน้อยที่สุด และรักษาการพัฒนาอย่างรวดเร็วอย่างต่อเนื่อง
ตามสถิติของกรมศุลกากรจีน ในปี 2014 การนำเข้าเครื่องจักรสำหรับอาหารและบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดของประเทศของฉันอยู่ที่ 3.903 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มากกว่าการลดลง 0.89% ในปีก่อนหน้า ซึ่งการนำเข้าเครื่องจักรทำอาหารทั้งหมดอยู่ที่ 1.345 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น การนำเข้ารวมเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ 34.46% ของการส่งออกทั้งหมด เพิ่มขึ้น 12.58% จากปีก่อนหน้า 4มูลค่าการส่งออกรวมของเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในประเทศของฉันในปี 2557 สูงถึง 3.798 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 10.88 เปอร์เซ็นต์จากช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ซึ่งมูลค่าการส่งออกรวมของเครื่องจักรด้านอาหารอยู่ที่ 1.681 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 44.25% ของการนำเข้าเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มขึ้น 10.95% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน 5 อาหารจีนเครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ได้ครอบครองสถานที่ในตลาดต่างประเทศ
ประการแรก การดำเนินงานขนาดใหญ่ขององค์กรยังไม่เพียงพอ ในปัจจุบัน มากกว่า 95% ของสถานประกอบการผลิตเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์เกือบ 7,000 แห่งในประเทศของฉันเป็นวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมและวิสาหกิจเอกชน และการกระจายทางภูมิศาสตร์ของตะวันออกและตะวันตกแตกต่างกันมาก สถานประกอบการผลิตส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ที่พัฒนาทางเศรษฐกิจของประเทศของฉัน เช่น สามเหลี่ยมปากแม่น้ำเพิร์ลและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแยงซี โปไห่ริม และภูมิภาคอื่นๆ ขนาดเล็กแต่จำนวนมาก จำนวนมากแต่ไม่ใหญ่ ใหญ่แต่ไม่แข็งแกร่งได้กลายเป็นข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ในอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ และยังมีช่องว่างขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับระดับการผลิตของประเทศที่พัฒนาแล้ว
ประการที่สอง การขาดผู้นำในอุตสาหกรรม องค์กรประมาณ 2,000 แห่งจากเกือบ 7,000 แห่งไม่มีเสถียรภาพเพียงพอ และเกือบ 15% ของวิสาหกิจเปลี่ยนการผลิตหรือปิดตัวลงทุกปี และในขณะเดียวกัน มีองค์กรใหม่เข้ามาในอุตสาหกรรมจำนวนเท่ากัน ขาดผู้ประกอบการชั้นนำ
ประการที่สาม จุดแข็งของการวิจัยและพัฒนาและการลงทุนไม่เพียงพอ และปัญหาข้อบกพร่องด้านการออกแบบก็เด่นชัด จากมุมมองของการพัฒนาผลิตภัณฑ์การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ส่วนใหญ่อยู่ในขั้นตอนการทดสอบและเลียนแบบ ความสามารถในการพัฒนาตนเองไม่แข็งแกร่ง การลงทุนวิจัยทางวิทยาศาสตร์มีขนาดเล็ก และเงินทุนคิดเป็น 1% ของยอดขายเท่านั้น ในขณะที่ ประเทศที่พัฒนาแล้วนั้นสูงถึง 8% ถึง 10% อย่างไรก็ตาม ความสามารถของนวัตกรรมที่เป็นอิสระนั้นไม่แข็งแกร่งและความสนใจไม่เพียงพอ เทคโนโลยีขั้นสูงต้องอาศัยต่างประเทศ และสถานการณ์ที่ไม่โต้ตอบของอุปกรณ์ระดับไฮเอนด์ที่พึ่งพาการนำเข้ายังไม่ได้รับการปรับปรุงอย่างมีประสิทธิภาพ
ประการที่สี่ การแข่งขันด้านราคาที่รุนแรง ความคล้ายคลึงกันของผลิตภัณฑ์ และการลอกเลียนแบบเป็นเรื่องปกติ ชิ้นส่วนอะไหล่พื้นฐาน ระบบอัตโนมัติ ระบบควบคุมอัจฉริยะและเครื่องมือทดสอบ การตัดเฉือนและอุปกรณ์การผลิตขั้นพื้นฐานอยู่เบื้องหลังการพัฒนาเมนเฟรมอย่างมาก เพียง 60%~70% อุปกรณ์เครื่องจักรกลส่วนใหญ่ที่จำหน่ายได้มีปรากฏการณ์คุณภาพไม่คงที่ อายุการใช้งานสั้น และคุณภาพรูปลักษณ์ไม่ดี ซึ่งกลายเป็นปัญหาคอขวดที่ส่งผลต่อการอัพเกรดผลิตภัณฑ์เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหารระดับไฮเอนด์
ประการที่ห้า ปัญหาด้านความปลอดภัยและสุขภาพมีความโดดเด่น จากการสำรวจพบว่ามีอุบัติเหตุประมาณ 300,000 ครั้งเกิดขึ้นทุกปีในองค์กรอุตสาหกรรมอาหารในประเทศของฉันเนื่องจากปัญหาด้านอุปกรณ์ เช่น นิ้วหัก แขนหัก ไฟไหม้และน้ำร้อนลวก การเสียชีวิต ฯลฯ ปัญหาโครงสร้างนำไปสู่จุลินทรีย์ในอาหารมากเกินไป ฯลฯ
ประการที่หก ปัญหาเรื่องมาตรฐานนั้นเด่นชัด มาตรฐานแห่งชาติของเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ของประเทศของฉันและมาตรฐานอุตสาหกรรมสามารถครอบคลุมประมาณ 20% ของจำนวนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและ 80% ของผลิตภัณฑ์เป็นมาตรฐานขององค์กร มาตรฐานที่มีอยู่ส่วนใหญ่เป็นมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ขาดมาตรฐานพื้นฐาน มาตรฐานวิธีการ มาตรฐานการจัดการ ฯลฯ องค์กรจำนวนมากขาดการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางเทคนิคของผลิตภัณฑ์ ข้อกำหนดทางเทคนิค ความปลอดภัยและสุขอนามัย ความน่าเชื่อถือ วิธีการทดสอบ ฯลฯ และไม่เข้าใจความสำคัญของมาตรฐานทางเทคนิคในการปรับปรุงระดับผลิตภัณฑ์
ประการที่เจ็ด โครงสร้างผลิตภัณฑ์ไม่สมเหตุสมผล และจำเป็นต้องเสริมความแข็งแกร่งในการใช้งานไฮเทค อุปทานของผลิตภัณฑ์ระดับกลางและระดับต่ำเกินความต้องการ การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ไฮเทคล่าสุด เช่น Internet of Things, Internet+ และ big data มีขนาดเล็กเกินไป และอุปทานเกินความต้องการ เครื่องจักรและอุปกรณ์อาหารจำนวนน้อยที่ผลิตในศตวรรษที่ผ่านมาในอุตสาหกรรม การดำเนินการไม่เสถียรและประสิทธิภาพการผลิตต่ำ ใช้พลังงานสูง และเป็นการยากที่จะรับประกันคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติของอาหารที่ผลิต ในปัจจุบัน การออกแบบและการผลิตเครื่องจักรทำอาหารในประเทศของฉันส่วนใหญ่ใช้วิธีดั้งเดิม ดังนั้นวงจรการออกแบบและการผลิตจึงยาวนาน ต้นทุนจึงสูง และความน่าเชื่อถือและความเสถียรในการทำงานของอุปกรณ์ต่ำ CIMS (ระบบการผลิตแบบบูรณาการทางคอมพิวเตอร์) ที่เป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับระบบการประมวลผลแบบยืดหยุ่นในต่างประเทศ เนื่องจากการประยุกต์ใช้ทางเทคนิคและเหตุผลอื่นๆ จึงมักไม่ค่อยใช้ในการออกแบบและผลิตเครื่องจักรอาหาร
ประการที่แปด การฝึกอบรมผู้มีความสามารถต้องได้รับการปรับปรุง
ขนาดของสถานประกอบการและสถาบันวิจัยและพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ในอุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารมักมีขนาดเล็ก และบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับมืออาชีพกระจัดกระจาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะรวบรวมกำลังที่เหนือกว่าเพื่อจัดการกับปัญหาทางเทคนิค ในแง่ของการฝึกอบรมผู้มีความสามารถ มหาวิทยาลัยเกษตรและวิทยาลัยอุตสาหกรรมเบาในประเทศของฉันล้วนมีวิทยาลัยอาหารหรือแผนกวิศวกรรมอาหาร แต่มีวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยมากกว่า 20 แห่งที่ตั้งสาขาวิชาเครื่องจักรกลอาหาร เมื่อพิจารณาจากการตั้งค่าหลักสูตรของวิชาเอกเหล่านี้ เนื้อหาหลักของวิชาเอกไม่โดดเด่น เป็นการผสมผสานระหว่างหลักสูตรหลักด้านอาหารและหลักสูตรเครื่องกลบางหลักสูตร นักเรียนได้เรียนรู้มาก พื้นฐานไม่แข็งแรง แนวปฏิบัติยังอ่อนแอ ดังนั้นในปัจจุบันปริมาณและคุณภาพของผู้เชี่ยวชาญระดับสูงที่ได้รับการฝึกอบรมจากวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารยังไม่เป็นไปตามข้อกำหนดการพัฒนาของอุตสาหกรรมและองค์กร
