Новости
VR

2. Исследование ситуации с развитием пищевой промышленности моей страны.

Пищевое оборудование обычно относится к механическому оборудованию, используемому в процессе переработки пищевого сырья в продукты питания или полуфабрикаты.

И общее название устройства, оно в основном делится на две категории: оборудование для пищевой промышленности и оборудование для упаковки пищевых продуктов.


ноябрь 04, 2022
Статус развития пищевого машиностроения в стране и за рубежом
1. Состояние развития зарубежного пищевого машиностроения.

Пищевая промышленность занимает важное место в народном хозяйстве всех стран мира. Согласно статистике, стоимость продукции пищевой промышленности США в 2,7 раза превышает стоимость продукции сельского хозяйства, занимая первое место в обрабатывающей промышленности; оборот французской пищевой промышленности приходится на все министерства народного хозяйства. Первое место в дверях; по стоимости продукции пищевая промышленность моей страны занимает третье место в обрабатывающей промышленности. Среди продуктов, потребляемых обществом, после пищевых продуктов промышленного производства 92% в США, 82% в Японии и 32% в Китае. 


Если взять Японию в качестве примера, с 2004 по 2014 год стоимость экспорта пищевого оборудования составила более 20 миллиардов иен. В 2013 и 2014 годах он составил 32,2 млрд иен и 34,3 млрд иен соответственно, что на 9,2% и 9,2% больше, чем в предыдущем году. 6,6%. Экспорт за первые два месяца 2015 года составил 5,3 млрд иен, что на 13,3% больше, чем годом ранее. В последние годы произошли новые серьезные изменения в рыночной конкуренции международного оборудования для производства продуктов питания и упаковки. Метод приобретения больше не представляет собой материализованный материальный капитал, такой как разнообразие и количество продуктов в традиционном смысле, вместо этого роль нематериального капитал, такой как известные бренды, высокие технологии, технические стандарты, технологические инновации, безопасность и здоровье. Основные тенденции развития зарубежного пищевого машиностроения можно свести к следующим пяти аспектам:


 Во-первых, это создание бренда. Отдайте приоритет специализированному производству, улучшите техническое содержание и качество за счет проектирования и производства, затем за счет признания на рынке, чтобы усилить влияние, и, наконец, сформируйте известный бренд предприятия и продукта. Например, публичная компания FMC в США, компания Tetra Pak Packaging в Швеции, компания Buhler в Швейцарии, компания Japan Satake и т. д.

 Во-вторых, ориентация на высокие технологии. Высокие технологии обладают характеристиками высокого интеллекта, высокой конкуренции и высокой эффективности. Hi-Tech Применение технологии, замена периодического производства непрерывным производством, замена общего производства специализированным производством и замена крупносерийного производства заменяет мелкое и среднее производство, а контроль качества всего процесса заменяет контроль качества конечного продукта.

 В-третьих, сформулировать технические стандарты. С точки зрения международного развития, технические стандарты являются важным инструментом формирования части технических барьеров. Среди них средствами технических барьеров в США и Японии являются технические стандарты, технические регламенты и системы сертификации; ЕС — это директива ЕС, гармонизированный европейский стандарт и знак ЕС «СЕ».

 В-четвертых, сосредоточьтесь на технологических инновациях. Создание инновационных институтов, совершенствование инновационных средств и формирование долгосрочного механизма. текущая страна Технологическая конкуренция между странами и предприятиями на самом деле является соревнованием технологических инноваций. Создано с помощью новой технологии, от простой технологии к сложной технологии, от единой технологии к интегрированной технологии, от традиционной технологии к высоким Новые технологии меняются и, наконец, достигают технологического скачка.

 В-пятых, развитие безопасности и гигиены труда стало международным правилом. Международные технические спецификации, характеристики пищевого и упаковочного оборудования Единых нормативов по показателям эффективности и производственной мощности нет, но есть единые требования по безопасности и охране здоровья. Международная организация по стандартизации (1SO), Европейский технический комитет по стандартизации и т. д. выпустили ряд правил, касающихся безопасности и гигиены труда.

стандарты, директивы. Есть две цели: избежать травм операторов оборудования; требования безопасности.


Нажмите здесь, чтобы узнать больше о преимуществах Cookie!!!

2. Состояние развития отечественного пищевого машиностроения.

Усиление корректировки структуры продукта, улучшение возможностей технологических инноваций и ускорение темпов международной интеграции стали важной задачей для развития пищевого и упаковочного оборудования в моей стране в 21 веке.


 Во-первых, спрос на низкокачественное пищевое оборудование на внутреннем рынке будет иметь тенденцию к сокращению, а спрос на традиционное оборудование также несколько уменьшится. Промышленные требования к продуктам постепенно сосредотачиваются на механическом внешнем виде, конструктивном исполнении, расширении областей применения и улучшении доступности. надежность и т. д. Поэтому отечественные компании пищевого машиностроения начали смещать свое внимание. Стабилизируя рынок среднего и нижнего ценового сегмента, дальнейший переход на высококачественные машины и оборудование для пищевой промышленности позволил улучшить общее техническое содержание и уровень техники.

 Во-вторых, значительно улучшена стандартная работа по тестированию. Чтобы удовлетворить потребности рыночной конкуренции, люди все больше осознают важность стандартной работы по тестированию. В течение периода «одиннадцатой пятилетки» государство последовательно учредило «Технический комитет по стандартизации пищевого оборудования для машиностроения» и «Национальный технический комитет по стандартизации пищевого упаковочного оборудования» на первоначальных двух национальных уровнях на основе надзора за пищевым оборудованием. и Центр тестирования, был создан третий центр тестирования. Создание этих стандартных испытательных учреждений и разработка, которые способствовали повышению уровня стандартизации и возможностей тестирования пищевых и упаковочных машин в моей стране.

 В-третьих, базовое формирование технологической инновационной модели производства, образования и исследований. Путь инновационной технологии промышленности-университета-исследования является продовольствием моей страны и основным стратегическим выбором для развития технологии упаковочного оборудования. В период «одиннадцатой пятилетки» продолжала углубляться кооперация производства, образования и науки. Уровень сотрудничества постоянно повышался, модель сотрудничества постоянно обновлялась, команда талантов постоянно расширялась, а общее качество в целом улучшалось. Он сыграл важную роль в оптимизации научно-технических ресурсов и повышении эффективности инноваций. В 2009 году для внедрения технологии в духе «Руководящих мнений по содействию созданию стратегического альянса инноваций в области промышленных технологий» шесть министерств, включая Министерство оборудования и Корпорацию пищевой промышленности, взяли на себя инициативу и организовали ведущие национальные технологические предприятия, колледжи и университеты, а также научно-исследовательские подразделения для формирования «Стратегического альянса инноваций в области технологий пищевой промышленности».

 В-четвертых, экономическая деятельность отрасли находится в хорошем состоянии. В период «Одиннадцатой пятилетки» средний рост производства пищевых и упаковочных машин в моей стране составил 21,65%, а общий объем промышленного производства в 2009 году составил 148,4 млрд юаней (юаней), увеличившись по сравнению с прошлым годом. 17,59%. Вход Средний темп роста экспортной торговли составил 11,66%. В 2009 году общий объем импорта и экспорта составил 4,174 миллиарда долларов США, из которых общая стоимость экспорта составляет 1,468 миллиарда долларов США, а общая стоимость импорта - 2,706 миллиарда долларов США. 


Нажмите здесь, чтобы узнать больше о преимуществах упаковочной машины!!!


После 2008 года влияние международного финансового кризиса на пищевую и упаковочную промышленность моей страны стало очевидным. Быстрое развитие, продолжавшееся в течение многих лет, было остановлено. Однако вся отрасль активно отреагировала на воздействие международного финансового кризиса, стремясь свести его воздействие к минимуму, и продолжала поддерживать быстрое развитие.

Согласно таможенной статистике Китая, в 2014 году общий объем импорта оборудования для пищевых продуктов и упаковки в мою страну составил 3,903 млрд долларов США, что более чем на 0,89% меньше, чем в предыдущем году, из которых общий объем импорта оборудования для пищевых продуктов составил 1,345 млрд долларов США, что составляет общий объем импорта пищевых продуктов и упаковочного оборудования.34,46% от общего объема экспорта, увеличившись на 12,58% по сравнению с предыдущим годом. 4Общая стоимость экспорта пищевого и упаковочного оборудования в моей стране в 2014 году достигла 3,798 млрд долларов США, увеличившись на 10,88% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, из которых общая стоимость экспорта пищевого оборудования составила 1,681 млрд юаней, что составляет 44,25% от общего объема импорта пищевых и упаковочных машин, что на 10,95% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. 5 Китайское оборудование для обработки и упаковки продуктов питания заняло свое место на международном рынке.

3. Имеются проблемы в развитии отечественного пищевого машиностроения.

Во-первых, масштабной работы предприятий недостаточно. В настоящее время более 95% из почти 7000 предприятий по производству пищевых и упаковочных машин в моей стране являются малыми и средними предприятиями и частными предприятиями, и географическое распределение востока и запада очень различно. Большинство производственных предприятий сосредоточено в экономически развитых районах моей страны, таких как дельта Жемчужной реки и дельта реки Янцзы, Бохайский край и других регионах. Маленький, но много, много, но не большой, большой, но не сильный стал неоспоримым фактом в пищевой и упаковочной промышленности, и по-прежнему существует большой разрыв по сравнению с уровнем производства в развитых странах.

Во-вторых, отсутствие лидеров отрасли. Около 2000 из почти 7000 предприятий недостаточно стабильны, и почти 15% предприятий ежегодно меняют производство или закрываются, и в то же время в отрасль входит примерно столько же новых предприятий; не хватает ведущих предприятий.

В-третьих, силы исследований и разработок и капитальных вложений недостаточны, и проблема недостатков конструкции очевидна. С точки зрения разработки продукта научных исследований, большинство из них остаются на стадии тестирования и имитации, способность к саморазвитию слаба, инвестиции в научные исследования невелики, а средства составляют только 1% продаж, в то время как развитые страны достигают от 8% до 10%. Тем не менее, способность к независимым инновациям слаба, а внимания недостаточно, передовые технологии зависят от зарубежных стран, а пассивная ситуация с высококлассным оборудованием, зависящим от импорта, не была эффективно улучшена.

В-четвертых, обычны жестокая ценовая конкуренция, сходство продуктов и плагиат. Основные запасные части, автоматизация, интеллектуальные системы управления и контрольно-измерительные приборы, станочное и основное производственное оборудование значительно отстают от развития мейнфреймов. Только 60%~70%. Большая часть механического оборудования, которое может быть поставлено, имеет явление нестабильного качества, короткого срока службы и плохого внешнего вида, что стало узким местом, влияющим на высокотехнологичную модернизацию оборудования для упаковки пищевых продуктов.

В-пятых, проблемы безопасности и здоровья бросаются в глаза. Согласно опросу, ежегодно на предприятиях пищевой промышленности моей страны происходит около 300 000 несчастных случаев из-за проблем с оборудованием, включая переломы пальцев, переломы рук, ожоги и ошпаривания, смерть и т. д.; Структурные проблемы приводят к излишним пищевым микроорганизмам и т.д.

В-шестых, остро стоит проблема стандартизации. национальные стандарты и отраслевые стандарты пищевой и упаковочной техники моей страны могут охватывать около 20% от общего количества продуктов, а 80% продуктов являются стандартами предприятий; существующие стандарты в основном представляют собой стандарты на продукцию, в них отсутствуют базовые стандарты, стандарты методов, стандарты управления и т. д.; многим предприятиям не хватает исследований по техническим характеристикам продукции, техническим требованиям, безопасности и гигиене, надежности, методам испытаний и т. д., и они не понимают важности технических стандартов для повышения уровня продукции.

В-седьмых, структура продукта неразумна, и применение высоких технологий должно быть усилено. Предложение продукции среднего и низкого уровня превышает спрос; применение новейших высокотехнологичных продуктов, таких как Интернет вещей, Интернет+ и большие данные, слишком мало, а предложение превышает спрос; в промышленности еще осталось небольшое количество пищевых машин и оборудования, произведенных в прошлом веке. Работа нестабильна, эффективность производства низкая, потребление энергии высокое, трудно гарантировать питательные и вкусовые качества производимых продуктов. В настоящее время при проектировании и производстве пищевого оборудования в моей стране в основном используется традиционный метод, поэтому цикл проектирования и производства длительный, стоимость высокая, а надежность и стабильность работы оборудования низкие. Что касается более популярной зарубежной гибкой системы обработки, CIMS (компьютерная интегрированная производственная система), из-за технического применения и других причин она редко используется при проектировании и производстве пищевого оборудования.

В-восьмых, необходимо улучшить подготовку талантов.

Масштабы предприятий и научно-исследовательских и опытно-конструкторских учреждений в пищевой промышленности, как правило, невелики, а профессиональные научно-технические кадры разбросаны, поэтому трудно сосредоточить превосходящие силы для решения технических задач. Что касается подготовки кадров, то во всех сельскохозяйственных университетах и ​​колледжах легкой промышленности моей страны есть пищевые колледжи или факультеты пищевой инженерии, но только более 20 колледжей и университетов открывают специальность для пищевой промышленности. Судя по учебным программам этих специальностей, основная часть специальности не выделяется. Это всего лишь комбинация основных блюд и некоторых механических блюд. Ученики многому научились, фундамент не сильный, связь с практикой тоже слабая. Поэтому в настоящее время количество и качество специалистов высшего звена, подготовленных колледжами и вузами для пищевого машиностроения, еще не отвечает требованиям развития отрасли и предприятий.


Основная информация
  • Год создания
    --
  • тип бизнеса
    --
  • Страна / регион
    --
  • Основная промышленность
    --
  • Основные продукты
    --
  • Предприятие юридическое лицо
    --
  • Общие сотрудники
    --
  • Годовое выпускное значение
    --
  • Экспортный рынок
    --
  • Сотрудничает клиентов
    --
Chat with Us

Отправить запрос

Выберите другой язык
English
Tiếng Việt
Українська
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
русский
Português
한국어
日本語
français
Español
Deutsch
العربية
Текущий язык:русский