โซลูชั่นแบบเบ็ดเสร็จสำหรับโรงงานบิสกิตและคุกกี้
ภาษา
โซลูชั่นแบบเบ็ดเสร็จสำหรับโรงงานบิสกิตและคุกกี้
เครื่องจักรอาหารมักจะหมายถึงอุปกรณ์เครื่องจักรกลที่ใช้ในกระบวนการแปรรูปวัตถุดิบอาหารให้เป็นอาหารหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
และชื่อทั่วไปของอุปกรณ์ ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: เครื่องจักรแปรรูปอาหารและเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อาหาร
ตามข้อมูลที่จัดทำโดยสำนักงานสถิติแห่งชาติในปี 2557 มูลค่าเพิ่มของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร 37,607 แห่งที่เกินขนาดที่กำหนดเพิ่มขึ้น 7.8% เมื่อเทียบเป็นรายปีในราคาที่เทียบเคียงได้ ตามการประมาณการ มูลค่าเพิ่มของอุตสาหกรรมที่เสร็จสิ้นโดยอุตสาหกรรมอาหารตลอดทั้งปีคิดเป็น 11.9% ของมูลค่าเพิ่มทางอุตสาหกรรมของประเทศ ในปีที่แล้ว เพิ่มขึ้น 0.3 จุดเปอร์เซ็นต์ มีส่วนสนับสนุน 11.0% ให้กับการเติบโตของอุตสาหกรรมของประเทศ ผลักดันการเติบโตของอุตสาหกรรมของประเทศโดย 0.9 เปอร์เซ็นต์
จากมุมมองของความต้องการของตลาดกระแสหลักในอุตสาหกรรมอาหาร ความต้องการอาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์เพิ่มขึ้น ส่วนแบ่งการตลาดของอาหารระดับไฮเอนด์กำลังขยายตัว และการบริโภคประจำวันและการผลิตและการขายอาหารปริมาณมากมีความสมดุลโดยพื้นฐาน พื้นที่พัฒนาใหม่สำหรับเครื่องจักรอาหาร ขึ้นอยู่กับมูลค่าการส่งออกรวมของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ในปี 2552 (148.4 พันล้านหยวน) และมูลค่าคงที่ของความเร็วในการพัฒนา มันจะเติบโตเป็น 175.1 พันล้านหยวนในปี 2010 ตามการคำนวณความเร็วการพัฒนา 18% มัน คาดว่าในปี 2558 มูลค่าส่งออกรวมของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารและบรรจุภัณฑ์ของประเทศฉันจะพัฒนาเป็น 4 แสนล้านหยวน
ภาคตะวันออกยังคงรักษาตำแหน่งผู้นำและโดดเด่นอย่างต่อเนื่อง ในปี 2014 ภูมิภาคตะวันออกมีรายได้ 4.59 ล้านล้านหยวนจากธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหาร เพิ่มขึ้น 40.8% จาก 3.26 ล้านล้านหยวนในปี 2010 ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหารในมณฑลซานตงในปี 2014 รายได้ 1.68 ล้านล้านหยวน อันดับแรกในประเทศมาเป็นเวลานาน
ด้วยความช่วยเหลือของข้อได้เปรียบของทรัพยากรทางการเกษตร ภาคกลางพยายามที่จะแปลงให้เป็นข้อได้เปรียบทางอุตสาหกรรม และอุตสาหกรรมอาหารพัฒนาอย่างรวดเร็ว ในปี 2014 รายได้ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหารในภาคกลางอยู่ที่ 2.92 ล้านล้านหยวน เพิ่มขึ้น 101.4% จาก 1.45 ล้านล้านหยวนในปี 2010 ในปี 2014 มณฑลได้รับรู้รายได้ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหาร 963.155 พันล้านหยวน เป็นอันดับสองในประเทศเป็นเวลาสี่ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2010
ด้วยความช่วยเหลือของข้อได้เปรียบด้านนโยบาย การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาคตะวันตกได้เข้าสู่ช่องทางที่รวดเร็ว ในปี 2014 รายได้ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหารในภูมิภาคตะวันตกอยู่ที่ 2.06 ล้านล้านหยวน เพิ่มขึ้น 71.7% จาก 1.20 ล้านล้านหยวนในปี 2010 ในแง่ของอัตราการเติบโต ในช่วง "แผนห้าปีที่สิบสอง" ภาคกลางพัฒนาเร็วที่สุด ในปี 2553 อัตราส่วนรายได้ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหารในภาคตะวันออก ภาคกลาง ตะวันตก และตะวันออกเฉียงเหนือ ต่อรายได้ธุรกิจหลักของอุตสาหกรรมอาหารของประเทศอยู่ที่ 45.1: 22.9: 19.4: 12.6 และภายในปี 2557 อัตราส่วนจะ เป็น 42.1: 26.8: 18.9: 12.2 . จากนี้จะเห็นได้ว่าส่วนแบ่งของอุตสาหกรรมอาหารในภาคตะวันออกลดลงและส่วนแบ่งในภาคกลางเพิ่มขึ้น
ปัจจุบันยังคงมีช่องว่างระหว่างระดับโดยรวมของอุตสาหกรรมเครื่องจักรอาหารในประเทศและต่างประเทศ อุปกรณ์ขั้นสูงและขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการนำเข้า และมูลค่าการส่งออกน้อยกว่า 5% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด ไกลศักยภาพทางการตลาดเป็นอย่างมาก สัดส่วนโครงสร้างของอุตสาหกรรมต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ การผลิตอาหาร: การผลิตเครื่องดื่ม: อุตสาหกรรมแปรรูปยาสูบ 57.5%; 12.4%; 23.36% ในขณะที่สัดส่วนของทั้งสามประเทศนี้ในประเทศพัฒนาแล้วอยู่ที่ 78% ถึง 83%; ; 4% ถึง 6% อัตราส่วนของมูลค่าผลผลิตรวมของอุตสาหกรรมอาหารต่อมูลค่าผลผลิตรวมของการเกษตรเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญในการวัดการพัฒนาของอุตสาหกรรมอาหาร ปัจจุบันตัวเลขในประเทศของฉันใกล้เคียงกับ 2:1 ซึ่งตามหลังประเทศที่พัฒนาแล้วอย่างสหรัฐอเมริกาอยู่มาก พูดง่ายๆ คือ สัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูป ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากกว่า 80% ในสหรัฐอเมริกาผ่านการแปรรูปและทำการตลาด และมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้เพิ่มขึ้นถึง 5 เท่าแล้ว ขนาดการผลิตมีขนาดใหญ่ ระดับความเข้มข้นสูงและประสิทธิภาพการส่งออกสูง 55%.
วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นสาขาวิชาที่ประยุกต์ใช้อย่างครอบคลุม และความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่สำคัญในสาขาวิทยาศาสตร์อื่นๆ จะขับเคลื่อนนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารโดยตรงหรือโดยอ้อม การพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีชั้นสูงและใหม่ เช่น เทคโนโลยีสารสนเทศ เทคโนโลยีชีวภาพ นาโนเทคโนโลยี กระบวนการใหม่ และวัสดุใหม่ ได้ถูกรวมเข้ากับเทคโนโลยีด้านอาหาร และได้รับการแปลงโฉมเป็นเทคโนโลยีการผลิตอาหารใหม่อย่างต่อเนื่อง เช่น เทคโนโลยี Internet of Things, biocatalysis, biotransformation และเทคโนโลยีอื่นๆ ได้เริ่มนำมาใช้ การเชื่อมโยงทั้งหมดจากการผลิต การแปรรูป และการบริโภควัตถุดิบอาหาร ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีชั้นสูงและใหม่ เช่น โภชนาการและเทคโนโลยีด้านสุขภาพ วิศวกรรมเอนไซม์ และวิศวกรรมการหมักทำให้เกิดรูปแบบใหม่ เช่น อุตสาหกรรมอาหารแบบดั้งเดิม อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและการทำงานแบบใหม่ และอุตสาหกรรมอาหารที่มีทรัพยากรใหม่ๆ
ฉุกเฉิน. ความต้องการผู้บริโภคที่เติบโตอย่างแข็งแกร่งเป็นปัจจัยหนึ่งสำหรับการขยายพื้นที่ตลาดของอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ระดับรายได้ประชาชาติที่ดีขึ้น และความก้าวหน้าในเชิงลึกของความเป็นเมือง ในช่วง "แผนห้าปีที่ 13" จะทำให้ชาวเมืองและในชนบทไม่สนใจอาหาร
ความต้องการของผู้บริโภคจะยังคงรักษาแนวโน้มการเติบโตอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เข้าสู่ชนชั้นที่มีรายได้ปานกลางและสูงในประเทศของเรา การบริโภคอาหารของชาวเมืองและในชนบทโดยทั่วไปต้องผ่านสามระดับ: 1. ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารเป็นอันดับแรก - ความต้องการที่เข้มงวด - เพียงพอที่จะกิน
ประการที่สอง การปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพ - ความต้องการโครงสร้าง - กินดี 3. สุขภาพและอายุยืน - ความต้องการใช้งาน - กินอย่างปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงจากการบริโภคที่เน้นการเอาตัวรอดเป็นการบริโภคเพื่อสุขภาพและความเพลิดเพลินกำลังเร่งตัวขึ้น จาก "กินให้เพียงพอและกินให้ดี" เป็น "กินอย่างปลอดภัยและกินเพื่อสุขภาพ" การบริโภคอาหารจะมีความหลากหลายมากขึ้น พื้นที่ตลาดจะขยายตัวต่อไป และส่งเสริมการบริโภคอาหารโดยรวมให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง
