Các giải pháp chìa khóa trao tay cho các nhà máy sản xuất bánh quy và bánh quy.
Ngôn ngữ
Các giải pháp chìa khóa trao tay cho các nhà máy sản xuất bánh quy và bánh quy.
Máy móc thực phẩm thường đề cập đến các thiết bị cơ khí được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm thô thành thực phẩm hoặc bán thành phẩm
Và tên gọi chung của thiết bị, nó chủ yếu được chia thành hai loại: máy chế biến thực phẩm và máy đóng gói thực phẩm.
Theo số liệu do Cục Thống kê Quốc gia cung cấp, trong năm 2014, giá trị gia tăng của 37.607 doanh nghiệp ngành thực phẩm trên quy mô chỉ định tăng 7,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Theo ước tính, giá trị gia tăng công nghiệp hoàn thành của ngành thực phẩm cả năm chiếm 11,9% giá trị gia tăng công nghiệp cả nước. Năm trước, nó tăng 0,3 điểm phần trăm, đóng góp 11,0% vào tăng trưởng công nghiệp cả nước, thúc đẩy tăng trưởng công nghiệp cả nước 0,9 điểm phần trăm.
Nhìn từ góc độ nhu cầu thị trường chính trong ngành thực phẩm, nhu cầu về thực phẩm chức năng, an toàn và dinh dưỡng ngày càng tăng, thị phần thực phẩm cao cấp ngày càng mở rộng, mức tiêu thụ hàng ngày và sản xuất và kinh doanh thực phẩm số lượng lớn về cơ bản được cân bằng, cung cấp không gian phát triển mới cho máy móc thực phẩm. Dựa trên tổng giá trị sản lượng của ngành máy móc thực phẩm và đóng gói trong năm 2009 (148,4 tỷ nhân dân tệ) và giá trị không đổi của tốc độ phát triển, nó sẽ tăng lên 175,1 tỷ nhân dân tệ vào năm 2010. Theo tính toán của tốc độ phát triển 18%, nó ước tính trong năm 2015, tổng giá trị sản lượng của ngành máy móc đóng gói và thực phẩm của nước tôi sẽ phát triển lên 400 tỷ nhân dân tệ.
Khu vực phía Đông tiếp tục giữ vững vị trí dẫn đầu và chiếm ưu thế. Năm 2014, khu vực phía đông đạt doanh thu 4,59 nghìn tỷ nhân dân tệ từ hoạt động kinh doanh chính là ngành thực phẩm, tăng 40,8% so với mức 3,26 nghìn tỷ nhân dân tệ năm 2010; ngành kinh doanh chính của ngành công nghiệp thực phẩm ở tỉnh Sơn Đông năm 2014 Doanh thu là 1,68 nghìn tỷ nhân dân tệ, đứng đầu cả nước trong một thời gian dài.
Với lợi thế về tài nguyên nông nghiệp, miền Trung phấn đấu chuyển nó thành lợi thế công nghiệp, công nghiệp thực phẩm phát triển nhanh chóng; năm 2014, thu nhập kinh doanh chính của ngành công nghiệp thực phẩm ở miền Trung là 2,92 nghìn tỷ nhân dân tệ, tăng 101,4% so với 1,45 nghìn tỷ nhân dân tệ năm 2010; Trong năm 2014, tỉnh đã ghi nhận thu nhập kinh doanh chính của ngành công nghiệp thực phẩm là 963,155 tỷ nhân dân tệ, đứng thứ hai cả nước trong bốn năm liên tiếp kể từ năm 2010.
Với sự hỗ trợ của các lợi thế về chính sách, sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm ở khu vực phía Tây đã đi vào một làn đường nhanh chóng. Năm 2014, thu nhập kinh doanh chính của ngành công nghiệp thực phẩm ở khu vực phía Tây là 2,06 nghìn tỷ nhân dân tệ, tăng 71,7% so với 1,20 nghìn tỷ nhân dân tệ năm 2010. Về tốc độ tăng trưởng, trong giai đoạn "Kế hoạch 5 năm lần thứ 12", phần trung tâm phát triển nhanh nhất. Năm 2010, tỷ trọng giữa thu nhập kinh doanh chính của ngành thực phẩm miền Đông, miền Trung, miền Tây và Đông Bắc Bộ trên thu nhập kinh doanh chính của ngành thực phẩm cả nước là 45,1: 22,9: 19,4: 12,6 và đến năm 2014, tỷ lệ này sẽ là 42,1: 26,8: 18,9: 12,2. Có thể thấy, tỷ trọng của ngành công nghiệp thực phẩm ở miền Đông đã giảm xuống và tỷ trọng của khu vực miền Trung lại tăng lên.
Hiện tại, vẫn còn nhiều khoảng cách giữa mặt bằng chung của ngành máy móc thực phẩm trong nước và nước ngoài. Thiết bị tiên tiến và quy mô lớn chủ yếu phụ thuộc vào nhập khẩu, giá trị xuất khẩu dưới 5% tổng giá trị sản lượng. cho đến nay, tiềm năng thị trường là rất lớn. Tỷ trọng cơ cấu của các ngành trong công nghiệp thực phẩm là: sản xuất thực phẩm: sản xuất đồ uống: công nghiệp chế biến thuốc lá là 57,5%; 12,4%; 23,36%, trong khi tỷ lệ này ở các nước phát triển là 78% đến 83%; ; 4% đến 6%. Tỷ lệ giữa tổng giá trị sản lượng của ngành công nghiệp thực phẩm trên tổng giá trị sản lượng của ngành nông nghiệp là một chỉ tiêu quan trọng để đo lường sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm. Hiện tại, con số này ở nước tôi là gần 2: 1, thua xa các nước phát triển như Hoa Kỳ. Nói một cách đơn giản, đó là tỷ trọng của các sản phẩm đã qua chế biến. Hơn 80% sản phẩm nông nghiệp của Hoa Kỳ được chế biến và đưa ra thị trường, giá trị gia tăng của nông sản đạt hơn 5 lần. Quy mô sản xuất lớn, mức độ thâm canh cao, hiệu quả đầu ra cao. 55%.
Khoa học thực phẩm là một ngành học có tính ứng dụng cao, các thành tựu khoa học và công nghệ lớn trong các lĩnh vực khoa học khác sẽ trực tiếp hoặc gián tiếp thúc đẩy đổi mới công nghệ trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ cao và công nghệ mới như công nghệ thông tin, công nghệ sinh học, công nghệ nano, quy trình mới và vật liệu mới đã được tích hợp với công nghệ thực phẩm và liên tục được chuyển đổi thành các công nghệ sản xuất thực phẩm mới, như công nghệ Internet of Things, lọc sinh học, biến đổi sinh học và các công nghệ khác đã bắt đầu được áp dụng Tất cả các liên kết từ sản xuất, chế biến và tiêu thụ nguyên liệu thực phẩm. Những đột phá trong công nghệ cao và mới như công nghệ dinh dưỡng và sức khỏe, kỹ thuật enzyme và kỹ thuật lên men đã khai sinh ra các định dạng mới như công nghiệp hóa thực phẩm truyền thống, các ngành công nghiệp thực phẩm chức năng và sức khỏe mới, và các ngành công nghiệp thực phẩm tài nguyên mới.
nổi lên. Nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh cũng là một trong những yếu tố thúc đẩy không gian thị trường của ngành thực phẩm mở rộng. Với sự gia tăng dân số, mức thu nhập quốc dân được cải thiện và quá trình đô thị hóa diễn ra theo chiều sâu, trong thời kỳ “Kế hoạch 5 năm lần thứ 13”, cư dân thành thị và nông thôn sẽ không mặn mà với lương thực.
Nhu cầu của người tiêu dùng sẽ tiếp tục duy trì xu hướng tăng nhanh. Khi ngày càng có nhiều người bước vào tầng lớp thu nhập trung bình và cao ở nước ta, mức tiêu thụ thực phẩm của cư dân thành thị và nông thôn nhìn chung đã trải qua ba cấp độ: 1. Mọi người coi lương thực là ưu tiên - nhu cầu khắt khe - đủ ăn.
Thứ hai, việc nâng cao mức sống - nhu cầu cơ cấu - ăn uống đầy đủ. 3. Sức khỏe và tuổi thọ - các yêu cầu về chức năng - ăn uống an toàn và dinh dưỡng. Hơn nữa, quá trình chuyển đổi từ tiêu dùng theo hướng sống còn sang tiêu dùng lành mạnh và hưởng thụ đang được đẩy mạnh, từ “ăn đủ, ăn ngon” sang “ăn an toàn, ăn lành mạnh”, tiêu dùng thực phẩm sẽ đa dạng hơn, dư địa thị trường tiếp tục mở rộng. , và tiếp tục thúc đẩy Tổng mức tiêu thụ thực phẩm tiếp tục tăng.
