حلول جاهزة لمصانع البسكويت وملفات تعريف الارتباط.
لغة
حلول جاهزة لمصانع البسكويت وملفات تعريف الارتباط.
الكعك والبسكويت المبكر
كلمة بسكويت مشتقة من الكلمات اللاتينية bis cotus ، وتعني مخبوز مرتين. تعود فكرة صنع البسكويت إلى الرومان. ومع ذلك ، فقد تم تطوير البسكويت ، كما نعرفهم ، في العصور الوسطى.
أكل الناس الفطائر منذ العصور الوسطى. (تعود الوصفة الأولى إلى القرن الخامس عشر). في ذلك الوقت كان من المفترض أن يصوم الناس أطعمة معينة خلال الصوم الأربعين قبل عيد الفصح. كان من المفترض أيضًا أن يعترفوا بخطاياهم. كانت الكلمة القديمة للاعتراف تذمر ، لذا كان اليوم الذي يتم فيه الإدلاء بالاعترافات تذمرًا أو تذمرًا يوم الثلاثاء. في وقت لاحق أصبح Shrove الثلاثاء. في ذلك الوقت ، كان صنع الفطائر طريقة مفيدة لاستخدام الطعام مثل الزبدة والبيض قبل فترة الصيام.
كان آل تيودور مغرمين أيضًا بالأطعمة الحلوة (إذا كان بإمكانهم تحمل تكاليفها). أكلت الأغنياء الفاكهة المحفوظة ، والزنجبيل ، واللوز المحلى ، والهلام. ومع ذلك ، كان السكر في القرن السادس عشر مكلفًا للغاية ، لذلك استخدم معظم الناس العسل لتحلية طعامهم.
تم تقديم Marzipan إلى إنجلترا في العصور الوسطى. وهي عبارة عن عجينة مصنوعة من اللوز والسكر. استخدم آل تيودور المرزبانية لصنع تماثيل صالحة للأكل للحيوانات والقلاع والأشجار والناس تسمى الخفايا.
منذ العصور الوسطى ، كان الناس يأكلون كعكات سيميل. (Simnel كان في الأصل اسم الدقيق الفاخر. يوجد شارع Simnel في ساوثهامبتون).
في عيد الميلاد ، استمتع آل تيودور بفطائر اللحم المفروم ، لكن كان لديهم أهمية أكبر بكثير من اليوم من حيث أن لديهم 13 مكونًا لتمثيل يسوع والرسل ، احتوتوا على الفاكهة (الزبيب ، الكشمش ، الخوخ) والتوابل (القرنفل ، صولجان ، الفلفل الأسود ، الزعفران) وكذلك لحم الضأن لتمثيل الرعاة. كانت الموضة بالنسبة لهم على شكل سرير ، ولكن تم حظر هذه الممارسة من قبل أوليفر كرومويل.
كان لدى عائلة تيودور أيضًا بودنغ عيد الميلاد ، لكن هذا كان على شكل نقانق ويحتوي على اللحوم ودقيق الشوفان والتوابل. كعكة Twelfth Night كانت كعكة فواكه تُخبز مع عنصر مثل عملة معدنية أو حبة مجففة ، أيًا كان من وجدها أصبح ملكًا أو ملكة أو مضيفًا للترفيه المسائي. تم ذكر كعك بانبري لأول مرة في عام 1586.
وفي الوقت نفسه ، تم ذكر الكعكات لأول مرة في أوائل القرن السادس عشر.
في أيام تيودور ، كان الناس يأكلون الكعك المتبل يوم الجمعة العظيمة. كان أول ذكر للصلبان عليها في القرن الثامن عشر. وبحلول القرن الثامن عشر الميلادي ، كان الناس يأكلون الكعك المتقاطع الساخن. وفي الوقت نفسه ، أصبح الخبز والزبدة طبقًا شائعًا في القرن السابع عشر.
تعود أقدم وصفة للفطائر الصغيرة إلى بداية القرن الثامن عشر (على الرغم من أنها قد تكون موجودة قبل ذلك الوقت). اخترع ويليام أوليفر بسكويت باث أوليفر في منتصف القرن الثامن عشر. يعود تاريخ كعك إكليس أيضًا إلى القرن الثامن عشر.
الكعك والبسكويت الحديث
في القرن التاسع عشر ، مع الثورة الصناعية ، بدأ الإنتاج الضخم للكعك والبسكويت والهلام. تم اختراع العديد من الكعك الجديد. في القرن التاسع عشر بدأ الناس في تناول كعكات أعياد الميلاد. تم اختراع كعكة Battenberg في القرن التاسع عشر. وكذلك كانت اللفائف السويسرية. تم اختراع Victoria Sponge أيضًا في القرن التاسع عشر (سميت باسم الملكة فيكتوريا). تم اختراع كعكة النعناع Kendal في عام 1869. ويعود تاريخ الكعك أيضًا إلى القرن التاسع عشر.
يُعرف Bakewell tart محليًا باسم Bakewell pudding. من المفترض أنه تم اختراعه بالصدفة في عام 1859. ومع ذلك ، من المعروف الآن أنه تم صنعه قبل ذلك التاريخ وأن قصة الحادث هي أسطورة. تم اختراع Tarte Tatin في ثمانينيات القرن التاسع عشر. تم اختراع بافلوفا في عشرينيات القرن الماضي. تم طرح كعك يافا للبيع في عام 1927. يعود تاريخ Twiglets إلى عام 1929 وتم تقديم طيور البطريق في عام 1932.
تم اختراع العديد من البسكويت الجديد في القرن التاسع عشر. تم اختراع بسكويت نايس حوالي عام 1860. ومن بين أنواع البسكويت الجديدة الأخرى جاريبالدي (1861) وكريمة التكسير (1885). اخترع ألكسندر جرانت الجهاز الهضمي في عام 1892.
في القرن العشرين ، تم تقديم بسكويت جديد. تم اختراع كريمات الكاسترد في عام 1908 وتم اختراع البوربون في عام 1910. اخترعت روث ويكفيلد كعكات الشوكولاتة في عام 1938. تم تقديم HobNobs في عام 1985. تم تقديم مجموعة متنوعة من الشوكولاتة في عام 1987.
انقر هنا لمعرفة المزيد عن مزايا آلة تصنيع قوالب البسكويت الدوارة !!!
