Tin tức
VR

Giới thiệu dây chuyền sản xuất bánh quy

Dây chuyền sản xuất bánh quy bao gồm máy tạo hình bánh quy, lò nướng điện tuần hoàn không khí nóng kiểu đường hầm, máy phun dầu, máy tiện, dây chuyền làm mát, máy hoàn thiện bánh quy, máy làm bánh quy, bàn đóng gói, v.v. Toàn bộ dây chuyền được điều khiển bởi CPU mô-đun, được điều khiển bởi một động cơ gắn phía sau, có cấu trúc nhỏ gọn và mức độ tự động hóa cao. Tất cả các cơ điện tử như nướng, phun dầu và làm mát đều tự động hoàn thành.

Tháng 9 29, 2022
Giới thiệu dây chuyền sản xuất bánh quy

Dây chuyền sản xuất bánh quy bao gồm máy tạo hình bánh quy, lò nướng điện tuần hoàn không khí nóng kiểu đường hầm, máy phun dầu, máy tiện, dây chuyền làm mát, máy hoàn thiện bánh quy, máy làm bánh quy, bàn đóng gói, v.v. Toàn bộ dây chuyền được điều khiển bởi CPU mô-đun, được điều khiển bởi một động cơ gắn phía sau, có cấu trúc nhỏ gọn và mức độ tự động hóa cao. Tất cả các cơ điện tử như nướng, phun dầu và làm mát đều tự động hoàn thành.


Phân loại và tính năng

Nguyên liệu chính của bánh quy là bột mì, sau đó thêm đường, dầu, trứng, bơ sữa và các nguyên liệu phụ khác. Theo các công thức và quy trình sản xuất khác nhau, bánh quy ngọt có thể được chia thành hai loại: bánh quy dai và bánh quy giòn. Đặc điểm của bánh quy dai là ấn tượng chủ yếu là lõm và có lỗ kim trên bề mặt. Bề mặt sản phẩm nhẵn và mịn, cấu trúc mặt cắt xếp nhiều lớp, khi nhai có cảm giác giòn, dai, giòn là đặc trưng riêng. Bánh quy dai có tỷ lệ đường trên chất béo thấp hơn bánh quy giòn. Nói chung, lượng đường nhỏ hơn 30% và lượng dầu nhỏ hơn 20%. Đặc điểm của bánh quy giòn là ấn tượng chủ yếu là lồi, có hoa văn rõ ràng và cấu trúc mịn, chiếm 14% đến 30% thành phần bột. Đối với một số sản phẩm đặc biệt có độ ngọt lỏng, lượng dầu và chất béo có thể cao tới 50%.

Nhấp vào đây để biết thêm về lợi thế của Máy làm bánh quy nhỏ!


· Giòn bánh quy: lấy bột mì, đường và dầu làm nguyên liệu chính, thêm chất tạo phồng và các nguyên liệu phụ khác, và các hình dạng được tạo ra bằng cách trộn bột nguội, cán, in hoặc đục lỗ và nướng hầu hết là lồi. Cấu trúc có cấu trúc xốp và hương vị của bánh nướng lỏng lẻo. Chẳng hạn như bánh quy kem, bánh quy hành lá, bánh quy mè, bánh quy meringue, v.v.

· Khó bánh quy: lấy bột mì, đường và dầu làm nguyên liệu chính, thêm chất tạo phồng, chất cải tạo và các nguyên liệu phụ khác, và các hình họa được làm bằng quá trình bột nóng, cán, cắt cuộn hoặc in và nướng hầu hết là hoa lõm. Thực phẩm nướng có bề ngoài mịn, bề mặt phẳng, lỗ kim, mặt cắt nhiều lớp và vị giòn. Chẳng hạn như bánh sữa, bánh vani, bánh trứng, bánh Mary, bánh Boston, v.v.

Bánh lên men (soda): với nguyên liệu chính là bột mì, đường và dầu, men làm chất tạo phồng, thêm nhiều phụ liệu khác nhau, sau khi lên men, trộn bột, cán, cán mỏng, làm bánh, sản phẩm lên men giòn, bánh nướng có hương vị độc đáo. . Bánh lên men hay còn gọi là giá để sô cô la được chia thành bánh lên men mặn và bánh lên men ngọt theo công thức riêng.

· GiònBánh quy: Các loại bánh nướng giòn được làm từ bột mì, đường và dầu làm nguyên liệu chính, thêm gia vị và các nguyên liệu phụ khác, thông qua quá trình trộn bột, nặn và nướng.

· Bánh quy: lấy bột mì, đường và các sản phẩm từ sữa làm nguyên liệu chính, thêm chất tạo loãng và các nguyên liệu phụ khác, nhào bột và sử dụng một trong các phương pháp ép đùn, đùn, cắt dây, v.v. Kết quả là bánh nướng giòn với hoa văn ba chiều hoặc các gợn sóng đều đặn trên bề mặt và hàm lượng dầu cao.

· Bánh mì sandwich bánh quy: bánh nướng sandwich với nhiều nguyên liệu bánh sandwich khác nhau được thêm vào giữa hai bánh quy với đường, dầu hoặc mứt làm nguyên liệu chính. Bánh quy Wafer: Bánh nướng giòn làm bằng bột mì (bột gạo nếp) và tinh bột làm nguyên liệu chính, thêm chất nhũ hóa, chất tạo phồng và các nguyên liệu phụ khác, bằng cách trộn bột, đổ và nướng. Còn được gọi là bánh quế.

Bánh quy trứng: với nguyên liệu chính là bột mì, đường, trứng, thêm chất tạo phồng, hương liệu và các nguyên liệu phụ khác, được làm bằng cách đánh bông, trộn, đổ, nướng, nướng giòn, thường được gọi là bánh quy trứng.

Trứng cuộn: lấy bột mì, đường, trứng làm nguyên liệu chính, thêm chất tạo phồng, hương liệu và các phụ liệu khác, đánh bông, tán nhuyễn (lên men hoặc chưa lên men), đổ hoặc đánh bông, nướng và cán. món ăn.

· Dính bánh quy hoa: làm bằng bột mì, đường và dầu làm nguyên liệu chính, thêm các sản phẩm từ sữa, sản phẩm trứng, chất tạo phồng, gia vị và các nguyên liệu phụ khác, nhào, nặn, nướng, làm nguội, trang trí bề mặt bằng hoa kẹo dính, và làm khô. Đồ nướng rời.

Bánh quy dạng vỉ: lấy bột mì, đường và trứng làm nguyên liệu chính, thêm chất tạo men, làm bánh nướng rời, có mùi thơm nồng sau khi trộn bột, cán, nặn, chần qua nước sôi, ngâm nước lạnh, nướng bánh. .

Thông tin cơ bản
  • năm thành lập
    --
  • Loại hình kinh doanh
    --
  • Quốc gia / Vùng
    --
  • Công nghiệp chính
    --
  • sản phẩm chính
    --
  • Người hợp pháp doanh nghiệp
    --
  • Tổng số nhân viên
    --
  • Giá trị đầu ra hàng năm
    --
  • Thị trường xuất khẩu
    --
  • Khách hàng hợp tác
    --
Chat with Us

Gửi yêu cầu của bạn

Chọn một ngôn ngữ khác
English
Tiếng Việt
Українська
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
русский
Português
한국어
日本語
français
Español
Deutsch
العربية
Ngôn ngữ hiện tại:Tiếng Việt