Les machines alimentaires font généralement référence aux équipements mécaniques utilisés dans le processus de transformation des matières premières alimentaires en produits alimentaires ou semi-finis.
Et le nom général de l'appareil, il est principalement divisé en deux catégories : les machines de transformation des aliments et les machines d'emballage des aliments.
1.Aperçu des machines alimentaires
Selon la méthode de compilation standard de l'industrie du modèle national de machines alimentaires SB / T10084-92, les machines alimentaires sont divisées en 8 catégories,
Ce sont des machines de traitement des aliments, des petites machines de traitement des aliments, des machines de traitement des gâteaux, des machines de traitement des produits à base de soja, du sucre
Machines de traitement des fruits, machines de traitement des boissons, machines de traitement de la viande et des œufs, machines de traitement du brassage.
Selon la classification des produits, il s'agit de machines pour les produits à base de farine, de machines pour les bonbons et les produits au chocolat, de machines pour les produits laitiers, de machines pour les produits à base de soja,
Machines pour produits à base de viande, machines pour aliments en conserve, machines pour boissons, machines pour condiments, machines pour la restauration et autres machines.
L'industrie alimentaire est le pilier de l'économie nationale de mon pays et les machines alimentaires fournissent des équipements à l'industrie alimentaire.
C'est une garantie importante pour le développement de l'industrie alimentaire, joue un rôle de premier plan dans le développement de l'industrie alimentaire et joue un rôle important dans la garantie de la qualité des aliments.
Et la sécurité occupe une place très importante. Le progrès scientifique et technologique et le développement de l'industrie des machines alimentaires, pour l'industrie agroalimentaire
Le développement a créé des conditions matérielles favorables et a grandement favorisé le développement de l'industrie agro-alimentaire.
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Le processus de développement de l'industrie alimentaire et des machines alimentaires de mon pays peut être grossièrement divisé en trois étapes.
La première étape est la phase de développement initial. Les principales caractéristiques de cette étape sont les produits primaires de céréales, d'huile, de nouilles de riz et de boissons. Développement d'équipements simples pour la transformation.
Avant les années 1950, la production et la transformation des aliments étaient principalement des opérations manuelles, essentiellement traditionnelles.
Méthode de production en atelier. Il n'y a qu'un petit nombre d'usines de transformation alimentaire avec des méthodes de production industrialisées dans certaines grandes villes côtières. La quasi-totalité de l'équipement est de l'équipement étranger.
Des années 1950 aux années 1970, l'industrie agroalimentaire et l'industrie des machines alimentaires se sont développées et de nouvelles usines ont été construites dans tout le pays. dans la plupart des aliments de base
Le mode initial de production industrielle mécanisée a essentiellement été réalisé dans l'usine de traitement. Mais les usines de transformation des aliments de la même période sont encore dansMéthodes de production semi-mécaniques et semi-manuelles, le traitement mécanique n'est utilisé que dans certains processus principaux clés, tandis que d'autres processus de production suivent toujours l'opération manuelle traditionnelle. À ce stade, l'industrie des machines alimentaires s'est également développée rapidement.
Un grand nombre d'usines spécialisées dans la production de machines céréalières et alimentaires ont été construites dans tout le pays. Les machines alimentaires nationales peuvent fondamentalement répondre pleinement aux besoins de développement de l'industrie alimentaire de mon pays. La deuxième étape est la phase de développement rapide de l'industrie. La principale caractéristique de cette étape est que l'industrie des machines alimentaires est passée par la digestion et l'absorption, et a commencé à développer indépendamment des ensembles complets d'équipements de traitement et d'emballage.
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Après la réforme et l'ouverture des années 1980, l'industrie alimentaire s'est développée rapidement. Avec la réforme, l'ouverture et l'introduction de capitaux étrangers, il existe de nombreuses entreprises de transformation alimentaire sous la forme d'entreprises à capitaux entièrement étrangers et de coentreprises. Ces entreprises intègrent des aliments de pointe en même temps que la technologie de production de produits est introduite en Chine, un grand nombre de machines alimentaires de pointe sont également introduites en Chine. influencé par, Couplé à l'amélioration des exigences de la société en matière de qualité, de variété et de quantité de transformation des aliments, il a considérablement promu l'industrie alimentaire de mon pays. Processus et vitesse de développement de l'industrie et de la fabrication de machines alimentaires. À ce stade, grâce à la digestion et à l'absorption de la technologie mécanique alimentaire avancée étrangère, le niveau de développement de l'industrie des machines alimentaires de mon pays a été considérablement amélioré. Au milieu des années 80,.
L'industrie de la transformation des céréales et l'industrie de la transformation des aliments en Chine ont mis en œuvre la première série de projets de transformation technologique à grande échelle. Après ce projet de transformation technologique ronde, l'industrie agroalimentaire a pleinement réalisé la mécanisation et l'automatisation.
La troisième étape est la phase de développement global et rapide. La principale caractéristique de cette étape est que l'ensemble de l'industrie évolue vers une transformation intensive et un développement capital de l'utilisation complète des sources. Depuis le début de ce siècle, l'industrie des machines alimentaires de mon pays a mené une nouvelle série de projets de transformation technologique et de mise à niveau. À ce stade de la transformation technologique, de nombreuses usines de transformation des céréales et des usines de transformation des aliments ont modernisé leur équipement ou introduit directement Importer un ensemble complet d'équipements de pointe étrangers ou adopter de nouvelles machines et équipements produits par des fabricants nationaux. one De nouvelles percées ont été réalisées dans des lots d'équipements techniques clés. Dans les céréales et l'huile, les fruits et légumes, les boissons, la viande (y compris l'abattage), les produits laitiers, etc.
Les machines industrielles et d'emballage ont fait une série de percées, un lot de machines alimentaires et d'emballage avec des mouvements complexes et un contenu technique élevé Les machines ont joué un rôle important dans l'industrie. Un lot de premiers produits avec un niveau technique élevé et une certaine capacité d'innovation, il peut non seulement répondre à la demande du marché intérieur, mais également participer à la concurrence sur le marché international. Cette série de projets de transformation technique a affecté la machine alimentaire Le développement de l'industrie des machines a joué un grand rôle dans la promotion. À l'heure actuelle, l'industrie des machines alimentaires a complètement formé une industrie des machines indépendante.
En mai 2015, le Conseil d'État a publié "Made in China 2025", qui est la première étape dans la mise en œuvre par mon pays de la stratégie de fabrication d'un pays fort.
Un programme d'action décennal, déployant la stratégie de promotion globale de la mise en œuvre de la puissance manufacturière, et proposant de « promouvoir en profondeur l'ajustement structurel manufacturier », favoriser le passage des industries traditionnelles vers le moyen-haut de gamme, résoudre progressivement les surcapacités, favoriser grandes entreprises et moyennes et grandes entreprises
Le développement coordonné des petites entreprises optimisera encore l'agencement de l'industrie manufacturière. La sortie de "Made in China 2025" permettra au développement innovant de l'industrie des machines alimentaires d'avoir un impact positif et de grande envergure.