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Investigación sobre la situación de desarrollo de la industria de maquinaria alimentaria de China

La maquinaria alimentaria generalmente se refiere al equipo mecánico utilizado en el proceso de procesamiento de materias primas alimentarias en alimentos o productos semiacabados.

Y el nombre general del dispositivo, se divide principalmente en dos categorías: maquinaria de procesamiento de alimentos y maquinaria de envasado de alimentos.


Noviembre 04, 2022

1. Descripción general de la maquinaria de alimentos

De acuerdo con el método de compilación estándar de la industria modelo de maquinaria alimentaria nacional SB/T10084-92, la maquinaria alimentaria se divide en 8 categorías,

Son maquinaria de procesamiento de alimentos, maquinaria de procesamiento de alimentos pequeños, maquinaria de procesamiento de pasteles, maquinaria de procesamiento de productos de soja, azúcar

Maquinaria de procesamiento de frutas, maquinaria de procesamiento de bebidas, maquinaria de procesamiento de carne y huevos, maquinaria de procesamiento de cerveza.

Según la clasificación del producto, se trata de maquinaria para productos de harina, maquinaria para productos de caramelo y chocolate, maquinaria para productos lácteos, maquinaria para productos de soja,

Maquinaria para productos cárnicos, maquinaria para alimentos enlatados, maquinaria para bebidas, maquinaria para condimentos, maquinaria para catering y otra maquinaria.

La industria alimentaria es el pilar de la economía nacional de mi país, y la maquinaria alimentaria proporciona equipos para la industria alimentaria.

Es una garantía importante para el desarrollo de la industria alimentaria, desempeña un papel de liderazgo en el desarrollo de la industria alimentaria y desempeña un papel importante para garantizar la calidad de los alimentos.

Y la seguridad tiene una posición muy importante. El progreso y desarrollo científico y tecnológico de la industria de maquinaria alimentaria, para la industria de procesamiento de alimentos.

El desarrollo ha creado condiciones materiales favorables y ha promovido en gran medida el desarrollo de la industria de procesamiento de alimentos.

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2. La historia del desarrollo de la industria alimentaria y la maquinaria alimentaria de mi país.

El proceso de desarrollo de la industria alimentaria y la maquinaria alimentaria de mi país se puede dividir aproximadamente en tres etapas.

La primera etapa es la etapa de desarrollo inicial. Las principales características de esta etapa son los productos primarios de cereales, aceite, fideos de arroz y bebidas. Desarrollo de equipos sencillos para su procesamiento.

Antes de la década de 1950, la producción y procesamiento de alimentos eran principalmente operaciones manuales, que eran básicamente tradicionales.

Método de producción del taller. Solo hay un pequeño número de fábricas de procesamiento de alimentos con métodos de producción industrializados en algunas grandes ciudades costeras. Casi todo el equipo es equipo extranjero.


Desde la década de 1950 hasta la de 1970, se desarrolló la industria de procesamiento de alimentos y la industria de maquinaria de alimentos, y se construyeron nuevas fábricas en todo el país. Una gran cantidad de plantas de procesamiento de alimentos, especialmente plantas de procesamiento y producción de harina, arroz y aceite comestible. en la mayoría de los alimentos básicos


El modo de producción industrial mecanizado inicial se ha realizado básicamente en la planta de procesamiento. Pero las plantas de procesamiento de alimentos en el mismo período todavía están en métodos de producción semimecánicos y semimanuales, el procesamiento mecánico solo se usa en algunos procesos principales clave, mientras que en otras producciones el proceso aún sigue la operación manual tradicional. En esta etapa, la industria de maquinaria alimentaria también se ha desarrollado rápidamente.

En todo el país se han construido un gran número de fábricas especializadas en la producción de cereales y maquinaria alimentaria. La maquinaria alimentaria doméstica básicamente puede satisfacer por completo las necesidades del desarrollo de la industria alimentaria de mi país. La segunda etapa es la etapa de rápido desarrollo de la industria. La característica principal de esta etapa es que la industria de maquinaria alimentaria ha pasado por la digestión y la absorción, y comenzó a desarrollar de forma independiente conjuntos completos de equipos de procesamiento y envasado.


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Después de la reforma y apertura en la década de 1980, la industria alimentaria se ha desarrollado rápidamente. Con la reforma y la apertura y la introducción de capital extranjero, existen muchas empresas de procesamiento de alimentos en forma de empresas mixtas y de propiedad totalmente extranjera. Estas empresas están integrando alimentos avanzados al mismo tiempo que la tecnología de producción de productos se introduce en China, también se introduce una gran cantidad de maquinaria alimentaria avanzada en China. influenciado por, Junto con la mejora de los requisitos de la sociedad para la calidad, variedad y cantidad de procesamiento de alimentos, ha promovido en gran medida la industria alimentaria de mi país. Proceso y velocidad de desarrollo de fabricación de maquinaria industrial y alimentaria. En esta etapa, a través de la digestión y la absorción de tecnología mecánica de alimentos avanzada extranjera ha mejorado en gran medida el nivel de desarrollo de la industria de maquinaria de alimentos de mi país. A mediados de los 80,.


La industria de procesamiento de granos y la industria de procesamiento de alimentos de China implementaron la primera ronda de proyectos de transformación tecnológica a gran escala. Después de este proyecto de transformación tecnológica redonda, la industria de procesamiento de alimentos se ha dado cuenta por completo de la mecanización y la automatización.

La tercera etapa es la etapa de desarrollo completo y rápido. La característica principal de esta etapa es que toda la industria avanza hacia el procesamiento intensivo y el desarrollo de capital de la utilización integral de las fuentes. Desde principios de este siglo, la industria de maquinaria alimentaria de mi país ha llevado a cabo una nueva ronda de proyectos de transformación y actualización tecnológica. En esta En una ronda de transformación tecnológica, muchas plantas de procesamiento de granos y plantas de procesamiento de alimentos han actualizado sus equipos, o han importado directamente un conjunto completo de equipos extranjeros avanzados, o han adoptado nueva maquinaria y equipo producido por fabricantes nacionales. Se lograron nuevos avances en lotes de equipos técnicos clave. En cereales y aceites, frutas y verduras, bebidas, carnes (incluido el matadero), productos lácteos, etc.


La maquinaria industrial y de envasado ha hecho una serie de avances, un lote de máquinas de envasado y alimentos con movimientos complejos y alto contenido técnico. La maquinaria ha jugado un papel importante en la industria. Un lote de primeros productos con alto nivel técnico y cierta capacidad de innovación, no solo puede satisfacer la demanda del mercado nacional, sino también participar en la competencia del mercado internacional. Esta ronda de proyecto de transformación técnica ha afectado a la máquina de alimentos. El desarrollo de la industria de maquinaria ha jugado un papel importante en la promoción. En la actualidad, la industria de maquinaria alimentaria ha formado completamente una industria de maquinaria independiente.


En mayo de 2015, el Consejo de Estado emitió "Hecho en China 2025", que es el primer paso en la implementación de la estrategia de fabricación de un país fuerte en mi país.


Un programa de acción de diez años, desplegando la estrategia de promover integralmente la implementación del poder de fabricación y proponiendo "promover profundamente el ajuste estructural de fabricación", promover industrias tradicionales para avanzar hacia el extremo medio-alto, resolver gradualmente el exceso de capacidad, promover grandes empresas y empresas de gama media a alta

El desarrollo coordinado de las pequeñas empresas optimizará aún más el diseño de la industria manufacturera. El lanzamiento de "Hecho en China 2025" tendrá un impacto positivo y de gran alcance en el desarrollo innovador de la industria de maquinaria alimentaria.


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