식품 기계는 일반적으로 식품 원료를 식품 또는 반제품으로 가공하는 과정에서 사용되는 기계 장비를 말합니다.
그리고 장치의 일반 이름은 주로 식품 가공 기계와 식품 포장 기계의 두 가지 범주로 나뉩니다.
1.식품기계개요
국가 식품 기계 모델 산업 표준 편집 방법 SB/T10084-92에 따르면 식품 기계는 8가지 범주로 나뉩니다.
그들은 식품 가공 기계, 소형 식품 가공 기계, 케이크 가공 기계, 콩 제품 가공 기계, 설탕입니다
과일 가공 기계, 음료 가공 기계, 육류 및 계란 가공 기계, 양조 가공 기계.
제품 분류에 따르면 밀가루 제품 기계, 사탕 및 초콜릿 제품 기계, 유제품 기계, 콩 제품 기계,
육류 제품 기계, 통조림 식품 기계, 음료 기계, 조미료 기계, 케이터링 기계 및 기타 기계.
식품공업은 우리나라 인민경제의 기둥산업이며 식품기계는 식품공업의 설비를 제공한다.
그것은 식품산업의 발전을 위한 중요한 담보이며 식품산업의 발전에 주도적인 역할을 하며 식품의 품질을 보장하는데 중요한 역할을 합니다.
그리고 보안은 매우 중요한 위치에 있습니다. 식품 기계 산업의 과학 기술 진보와 발전, 식품 가공 산업
개발은 유리한 물질 조건을 조성하고 식품 가공 산업의 발전을 크게 촉진했습니다.
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우리나라 식품산업과 식품기계의 발전과정은 크게 세 단계로 나눌 수 있다.
첫 번째 단계는 초기 개발 단계입니다. 이 단계의 주요 특징은 곡물, 기름, 쌀국수 및 음료의 주요 제품입니다. 간단한 가공 장비 개발.
1950년대 이전에는 식품의 생산과 가공이 기본적으로 전통적인 수작업이 주를 이뤘다.
워크샵 제작 방식. 일부 큰 해안 도시에는 산업화된 생산 방식을 갖춘 식품 가공 공장이 소수에 불과합니다. 거의 모든 장비가 외국 장비입니다.
1950년대부터 1970년대까지 식품 가공 공업과 식품 기계 공업이 발전하고 전국에 새로운 공장이 건설되었습니다. 많은 식품 가공 공장, 특히 밀가루, 쌀, 식용유 생산 및 가공 공장이 있습니다. 대부분의 주식에서
초기 기계화 산업 생산 모드는 기본적으로 가공 공장에서 실현되었습니다. 그러나 같은 기간의 식품 가공 공장은 여전히 반 기계 및 반 수동 생산 방식에 있으며 기계 가공은 일부 주요 주요 공정에서만 사용되는 반면 다른 생산 공정은 여전히 전통적인 수동 작업을 따릅니다. 이 단계에서 식품 기계 산업도 빠르게 발전했습니다.
곡물 및 식품 기계 생산을 전문으로 하는 많은 공장이 전국에 건설되었습니다. 국내 식품 기계는 기본적으로 우리나라 식품 산업 발전의 요구를 충분히 충족시킬 수 있습니다. 두 번째 단계는 산업의 급속한 발전 단계입니다. 이 단계의 주요 특징은 식품 기계 산업이 소화 흡수 과정을 거쳐 가공 및 포장 장비의 완전한 세트를 독립적으로 개발하기 시작했다는 것입니다.
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1980년대 개혁개방 이후 식품산업은 급속히 발전하였다. 개혁개방과 외자도입으로 완전외국인과 합자기업 형태의 식품가공기업이 많이 생겼다. 이 회사들은 제품 생산 기술이 중국에 도입됨과 동시에 선진 식품을 통합하고 있으며 많은 선진 식품 기계도 중국에 도입됩니다. 영향을 받아 식품 가공의 품질, 다양성 및 수량에 대한 사회 요구의 개선과 결합하여 우리나라 식품 산업을 크게 촉진했습니다. 산업 및 식품 기계 제조 개발 프로세스 및 속도. 이 단계에서 외국의 선진 식품기계기술의 소화흡수를 통하여 우리나라 식품기계공업의 발전수준을 크게 향상시켰다. 80년대 중반,.
중국의 곡물 가공 산업과 식품 가공 산업은 1차 대규모 기술 혁신 프로젝트를 실시했습니다. 이 라운드 기술 전환 프로젝트 이후 식품 가공 산업은 기계화 및 자동화를 완전히 실현했습니다.
세 번째 단계는 포괄적이고 급속한 발전의 단계입니다. 이 단계의 주요 특징은 전체 산업이 집중 가공 및 자원 종합 활용의 자본 개발로 이동한다는 것입니다. 금세기 초부터 우리나라 식품 기계 산업은 새로운 라운드의 기술 혁신 및 업그레이드 프로젝트를 수행했습니다. 이 단계에서 기술 변혁의 과정에서 많은 곡물 가공 공장과 식품 가공 공장이 장비를 업그레이드하거나 외국 선진 장비 전체 세트를 직접 도입하거나 국내 제조업체가 생산 한 새로운 기계 및 장비를 채택했습니다. one 핵심 기술 장비의 배치에서 새로운 돌파구가 만들어졌습니다. 곡물 및 기름, 과일 및 채소, 음료, 육류(도살 포함), 유제품 등
산업 및 포장 기계는 일련의 획기적인 발전을 이루었습니다. 복잡한 움직임과 높은 기술 콘텐츠를 갖춘 식품 및 포장 기계 배치 기계는 산업에서 중요한 역할을 했습니다. 높은 기술 수준과 특정 혁신 능력을 갖춘 주먹 제품의 배치는 국내 시장 수요를 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 국제 시장 경쟁에도 참여할 수 있습니다. 이 기술 전환 프로젝트는 식품 기계에 영향을 미쳤으며 기계 산업의 발전은 촉진에 큰 역할을했습니다. 현재 식품기계공업은 완전히 독립된 기계공업을 형성하였다.
2015년 5월 국무원은 "중국제조 2025"를 발표했는데 이는 우리나라가 강대국을 만드는 전략을 실행하는 첫 단계입니다.
10개년 실행 프로그램, 전면적으로 제조력 구현을 추진하는 전략을 전개하고 "제조업 "구조 조정"을 심도있게 추진하고 전통 산업이 중급으로 이동하도록 촉진하고 초과 생산 능력을 점진적으로 해결하고 촉진합니다. 대기업 및 중견기업
소규모 기업의 협력 개발은 제조업의 레이아웃을 더욱 최적화할 것입니다. "Made in China 2025"의 출시는 식품 기계 산업의 혁신적인 발전이 긍정적이고 광범위한 영향을 미칠 것입니다.