Schlüsselfertige Lösungen für Keks- und Plätzchenfabriken.
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Schlüsselfertige Lösungen für Keks- und Plätzchenfabriken.
Wir bieten verschiedene Öfen an, die mit verschiedenen Energiequellen wie Strom, Erdgas, LNG, LPG, Diesel oder Schweröl usw. beheizt werden können.
Der direkt gasbefeuerte Ofen eignet sich zum Backen von harten Keksen und Crackern. Basierend auf fortschrittlichem Design und feiner Verarbeitung zeichnet sich der Apex DGF-Ofen durch hervorragende Isolierung, Energieeinsparung und gleichmäßiges Backen aus. Durch das Unterdruck-Verbrennungsprinzip wird die Sicherheit des Ofenbetriebs gewährleistet.
● Design aus den USA, mit hoher Effizienz
Direkt beheizter Konvektionsofen:
Dieser Ofen ist so konzipiert, dass die Umluftventilatoren und die Brennkammer oben auf jeder Ofenzone im „Penthouse“-Bereich installiert sind. Die Luft wird in der Brennkammer erwärmt und ein Ventilator drückt/bläst die erwärmte Luft durch Luftstromverteilungskanäle in die Backkammer, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Das Backen erfolgt im Umluftverfahren. Der Ofen ist für den Betrieb bei bis zu 650 ℉ (340 ℃) stark isoliert.
Indirekt beheizter Konvektionsofen:
Der Brenner erwärmt die Brennkammer und den Wärmetauscher, dann wird die Luft, die in die Backkammer geblasen wird, durch den Wärmetauscher erwärmt. Das Verbrennungsgas tritt nicht in die Backkammer ein und kommt nicht mit den Produkten in Kontakt.
● Design aus den USA, mit hoher Effizienz
| DGF-Tunnelofen | a. Stahlstrukturkammer, wenn Heizlänge 60 Meter. 2 Meter/Abschnitt (vorne 24 m direkter Gasofen, hinten 36 m indirekter Gasofen). b. Insgesamt 5 Temperaturzonen, jede Zone mit zwei Beobachtungsfenstern ausgestattet. Die Prallplatte zwischen jeder Zone ist einstellbar, die Temperatur kann 200 ~ 350 ℃ erreichen. c. Mit Überdruck, Unterdruck, Flammenausfall usw. Warn- und Schutzsystem. Über und unter dem Drahtgeflecht befinden sich zwei Thermoelemente zur Erfassung der Oberflächen- und Bodentemperatur. d. Luftverbrauch: 30~60 cmb/h e. Der innere Kammerkörper besteht aus einer 2 mm aluminisierten Stahlplatte. f. Die Isolierung besteht aus hochwertiger Steinwolle und Aluminiumsilikatfaser, Dicke der Isolierung oben: 350 mm, unten 150 mm, seitlich 300 mm, Dichte: 100 kg/m³ g. Außenabdeckung aus Edelstahl, Kammer ist sauber. |
| Konvektionstunnelofen | a. Verschiedene Temperaturzonen (z. B. 3 Zonen). b. Das Innere der Kammer besteht aus Aluminiumblech, das Äußere aus Edelstahl. Drei Temperaturzonen, es gibt drei Brennersätze, eine Heißwindumwälzmaschine mit drei Einheiten, Abluftventilatoren mit drei Einheiten zum Abführen der Feuchtigkeit und ein Beobachtungsfenster. Das Bedienfeld hat die Funktion der Temperaturregelung und der Hochtemperaturbegrenzung. c. Fördergeschwindigkeit 10-25m/min, der Temperaturbereich der Ofenkammer beträgt 250~340℃. Die Brennkammer befindet sich in der oberen Temperaturzone, sie ist von der Ofenkammer getrennt. Der Bereich für den Keksumzug wird kein offenes Feuer haben. In diesem Abschnitt basiert das Backen auf einer Heißwindumlaufmaschine. d. Jede Temperaturzone, die mit einer Heißwindumwälzmaschine ausgestattet ist, verbessert die Fließgeschwindigkeit der Heißluft in der Kammer, um Energie und Material zu sparen. e. Jede Temperaturzone ist mit einem Abluftventilator ausgestattet, um die Feuchtigkeit herauszubewegen. f. Jede Temperaturzone hat einen Weishaupt-Brenner, Leistung 1500000 BTU. g. Separate Temperaturregelung, die Kammertemperatur kann eingestellt werden. |
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