Soluções chave na mão para fábricas de biscoitos e biscoitos.
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Soluções chave na mão para fábricas de biscoitos e biscoitos.
Nossos freezers espirais são projetados com base em nossos muitos anos de experiência em técnicas de congelamento e fabricação.
Nossos freezers espirais são projetados com base em nossos muitos anos de experiência em técnicas de congelamento e fabricação. O freezer espiral completo será pré-montado na fábrica e desmontado em seções para fins de envio; portanto, pode remontar rapidamente no local de trabalho. Nosso design de freezer espiral simples e prático com construção robusta proporcionará muitos anos de operação sem problemas.
A seguir estão alguns de nossos recursos e benefícios especiais:
Fluxo de ar em contra-fluxo – mais quente produtos com ar mais quente; produtos mais frios com o ar mais frio – mantenha e maximize o △T entre os produtos e o ar – a transferência de calor mais eficiente para congelamento de alimentos.
• Arranjo de fluxo de ar para fornecer fluxo de ar horizontal para melhor transferência de calor para todas as superfícies do produto. Fluxos de ar ideais transferem efetivamente o calor para longe do seu produto.
• Tubos de alimentação de líquido da bobina a serem regulados por orifícios para equalizar as pressões em cada tubo, portanto, maximizar a transferência de calor com carga mínima de líquido. Bobina Vertical – alumínio industrial tubo com aleta de alumínio.
Higiênico Projeto :
• Todas as estruturas e estruturas em espiral de solda SS304 – elimina clivagens ocultas para bactérias na zona do produto e facilita a lavagem.
• Estruturas da estrutura do freezer, porta-camadas, gaiola em espiral, defletores de ar e eixos são feitos de aço inoxidável. Todas as construções são para o saneamento máximo e longa vida.
• Pré-fabricado com tudo Solda SS304 piso módulos com inclinação para facilidade de lavagem e drenagem.
• Ventiladores e motores de alta eficiência, evaporadores com grandes áreas de face e sistema de transporte em espiral são projetados para reduzir a queda de pressão.
• Design personalizado: esses recursos inovadores fornecem um sistema de congelamento em espiral para lidar com eficiência com uma ampla gama de capacidades de produção projetadas para atender às suas necessidades específicas.
• Robusto e confiável para longa vida útil e baixa manutenção.
• Design modular para instalação fácil e rápida no local.
| Capacidade máxima de congelamento para o produto base | 1000kg/h |
| Produto básico | Nuggets de frango |
| produtos Tamanho | 50*50*30mm |
| Peso do Produto Base | 25g |
| Tempo de espera | 20-60 minutos, ajustável |
| Temperatura de entrada | 65°C (180°F) |
| Temperatura de saída | -18°C |
| Ev. Temp | -40°C |
| Temperatura do ar | -31°C |
| Dimensão da caixa do freezer | 7100*4100*5300 |
| Número de níveis | 24 |
| Discurso de nível | 150 mm |
| Arremesso do Nível Líquido | 80 mm |
| Largura da Correia | 508 mm |
| Largura da Correia Utilizável | 450 mm |
| Comprimento Total da Correia | 300m |
| Largura da Correia Utilizável | 450 mm |
| Comprimento Total da Correia | 300m |
| Altura de entrada/saída | 900mm / 4780mm |
| Refrigeração Necessária | 172kW@-40°C |
| Refrigerante (tipo e fornecimento) | R717 |
| Método de descongelamento do evaporador | Água |
| Consumo de energia | 20,5kw |
Sistema de tambor:
◪ SS 304 Aço inoxidável, conjuntos de tambor espiral, eixo central, rolamentos superior e inferior e conjunto de acionamento.
◪ Perfil “V” para estrutura forte.
◪ Tiras de desgaste da correia vertical “UHMW”.
◪ Corte para transporte de contêineres high cube de 40 pés.
Fluxo de ar/ventiladores/motor/montagem da bobina:
◪ Ventilador/motores de fluxo axial.
◪ Espaço de aleta variável, largo no lado da entrada de ar e estreito no lado da descarga.
◪ Anti Ferrugem aletas e tubos de alumínio.
◪ Rosto grande área e largo barbatana espaçamento para congelamento prolongado ciclo entre degelos.
Defletor:
◪ Defletor de ar ao redor do resfriador de ar.
◪ Entrada/saída por pressão de ar e defletores ajustados sazonalmente/manualmente.
◪ Mezanino piso entre a bobina superior e inferior para um círculo de fluxo de ar completo.
Cinto Espiral:
◪ Correia do sistema espiral de 20”.
◪ Operação sem problemas em aplicações difíceis.
◪ Carrega mais produto sem peso extra na esteira.
◪ Maximiza o rendimento do produto em espaços apertados.
◪ Desgaste uniformemente para uma vida útil extra longa.
◪ Dura mais que os cintos dos concorrentes e economiza seu dinheiro.
◪ Superfícies de malha lisas e planas oferecem suporte uniforme ao produto.
◪ A extrema resistência à fadiga e danos resulta em uma longa vida útil da correia sem problemas.
Estrutura de suporte:
◪ A correia é suportada por todos os trilhos de AÇO INOXIDÁVEL, protegidos por U.H.M.W. tiras de desgaste de polietileno.
◪ Os quadros em espiral também são construídos em AÇO INOXIDÁVEL.
Sistema de acionamento (Direct Drive):
◪ Bonfiglioli motor de ignição& redutor e motor de acionamento auxiliar com redutor.
◪ Inversor de frequência variável para alterar o tempo de congelamento.
◪ Rolamento da mesa do anel giratório com grande diâmetro para estabilizar a rotação do tambor.
Auxiliar Dirigir& Levantamento de cinto:
◪ Auxiliar O acionamento e o recolhimento da correia mantêm a correia em baixa tensão.
◪ O sistema de correia é equipado com correia automática tensionada para garantir uma operação suave da correia em várias faixas de temperatura e desgaste.
Piso de Inclinação:
◪ Seções modulares que consistem em isolamento de poliuretano (PU) de espuma no local.
◪ 3mm SS 304 Aço inoxidável panela de chão em cima.
◪ Superfície superior do piso inclinado.
◪ Altura total de 200 andares com subparede lateral.
◪ Aquecimento de piso não necessário devido ao design modular especial do piso.
Piso Mezanino:
◪ Um conjunto de placa de verificação nº 5 Piso mezanino de alumínio.
◪ Com portas de escotilha e escadas.
Recurso de segurança:
◪ Para proteção contra produtos superdimensionados, é fornecido um interruptor de limite na entrada do freezer.
◪ Para proteção contra tensão excessiva do cinto, um sensor de aleta do cinto de segurança está localizado na camada superior.
◪ Sensor de levantamento superior/inferior da correia.
◪ Cabo de tração de emergência e botão de pressão.
Painel de controle elétrico:
◪ SS 304 Caixa em aço inoxidável.
◪ PLC Siemens & 6" Tela sensível ao toque e peças elétricas.
◪ Exibição da temperatura do ar.
◪ Exibição do motor de acionamento Hz / tempo de espera.
◪ Controles de acionamento por correia.
◪ Quadro de exibição de mímica para exibição de dispositivos de segurança, tensão excessiva da correia, árvore anti-Natal, produto superdimensionado, parada de emergência e sistema de “preso” de pessoal.
◪ Registro de log de solução de problemas.
◪ Botão de parada de emergência e cabo de tração de emergência interno alarme.
◪ Alarme de tempo de manutenção.
Construção do gabinete:
◪ 120 mm painel de PU com retardante de chama (padrão chinês).
◪ A densidade de espuma é de 40 kg/m3.
◪ Os painéis de parede e piso são JUNTAS SOLDADAS por VEDAÇÃO, tanto no interior como no exterior.
◪ Grandes portas de acesso de aço inoxidável em todos os locais necessários permitem fácil limpeza e manutenção.
Lavadora/Secadora de Correia:
◪ Controlado por PLC automático.
◪ A lavadora/secadora de correia é para lavar e secar a correia.
Sistema de limpeza CIP totalmente automático (opcional):
◪ Sistema de limpeza CIP totalmente automático.
◪ Com tanque de mistura de vapor quente/água fria.
◪ Reciclagem de água. Sistema com filtro, calha, bomba, etc.
◪ Três círculos de trabalho, enxágüe, formando, limpeza/higienização.
◪ Pulverização de tambor: Pulverização de tambor interna e bico de pulverização de correia externa.
◪ Bola de pulverização de alta pressão cobre toda a área de dentro do congelador.
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