Schlüsselfertige Lösungen für Keks- und Plätzchenfabriken.
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Schlüsselfertige Lösungen für Keks- und Plätzchenfabriken.
Unsere Spiralfroster basieren auf unserer langjährigen Erfahrung in Gefrier- und Herstellungstechniken.
Unsere Spiralfroster basieren auf unserer langjährigen Erfahrung in Gefrier- und Herstellungstechniken. Der komplette Spiralfroster wird im Werk vormontiert und für den Versand in Einzelteile zerlegt; daher kann es auf der Baustelle schnell wieder zusammengebaut werden. Unser einfaches und praktisches Spiralfroster-Design mit robuster Konstruktion sorgt für viele Jahre störungsfreien Betrieb.
Im Folgenden sind einige unserer besonderen Merkmale und Vorteile aufgeführt:
Gegenstromluftstrom – am heißesten Produkte mit wärmste Luft; kälteste Produkte mit kältester Luft – Aufrechterhaltung und Maximierung von △T zwischen Produkten und der Luft – die effizienteste Wärmeübertragung zum Einfrieren von Lebensmitteln.
• Anordnung des Luftstroms, um einen horizontalen Luftstrom für eine bessere Wärmeübertragung auf alle Oberflächen des Produkts bereitzustellen. Optimale Luftströme leiten Wärme effektiv von Ihrem Produkt weg.
• Rohrschlangen für die Flüssigkeitszufuhr, die durch Öffnungen reguliert werden müssen, um den Druck auf jede Röhre auszugleichen, daher maximale Wärmeübertragung bei minimaler Flüssigkeitsladung. Vertikale Rohrschlange – industrielles Aluminium Rohr mit Aluminiumlamelle.
Hygienisch Entwurf :
• Vollständig aus SS304 geschweißter Spiralrahmen und Strukturen – eliminiert versteckte Spalten für Bakterien in der Produktzone und erleichtert das Abwaschen.
• Gefrierstrukturrahmen, Etagenträger, Spiralkäfig, Luftleitbleche und Wellen sind aus Edelstahl gefertigt. Alle Konstruktionen sind auf maximale Hygiene und lange Lebensdauer ausgelegt.
• Vorgefertigt mit alle SS304-Schweißnaht Boden Module mit Steigung für Leichtigkeit von Spülung und Entwässerung.
• Hocheffiziente Ventilatoren und Motoren, Verdampfer mit großen Stirnflächen und das spiralförmige Fördersystem wurden entwickelt, um den Druckabfall zu reduzieren.
• Kundenspezifisches Design: Diese innovativen Merkmale bieten ein Spiralgefriersystem, das effizient eine breite Palette von Produktionskapazitäten handhaben kann, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind.
• Robust und zuverlässig für lange Lebensdauer und geringen Wartungsaufwand.
• Modulares Design für einfache und schnelle Installation vor Ort.
| Max. Gefrierkapazität für Basisprodukt | 1000kg/Std |
| Basisprodukt | Hühnernuggets |
| Produkt Größe | 50*50*30mm |
| Basisproduktgewicht | 25 g |
| Haltezeit | 20-60 Minuten, einstellbar |
| Einlasstemp | 65°C (180°F) |
| Auslasstemp | -18 Grad |
| Evp. Temp | -40 °C |
| Lufttemp | -31 Grad |
| Abmessungen der Gefrierbox | 7100*4100*5300 |
| Anzahl der Stufen | 24 |
| Tier-Pitch | 150mm |
| Netto-Tier-Pitch | 80mm |
| Riemenbreite | 508mm |
| Verwendbare Riemenbreite | 450mm |
| Gesamtlänge des Riemens | 300m |
| Verwendbare Riemenbreite | 450mm |
| Gesamtlänge des Riemens | 300m |
| Einlauf-/Auslaufhöhe | 900 mm / 4780 mm |
| Kühlung erforderlich | 172kW@-40°C |
| Kältemittel (Art und Lieferung) | R717 |
| Verdampfer-Abtaumethode | Wasser |
| Energieverbrauch | 20,5kw |
Trommelsystem:
◪ SS 304 Edelstahl, Spiraltrommelbaugruppen, Mittelwelle, obere und untere Lager und Antriebsbaugruppe.
◪ „V“-Profil für starke Struktur.
◪ „UHMW“-Vertikalriemen-Verschleißleisten.
◪ Schneiden für den Versand von 40-Fuß-High-Cube-Containern.
Luftstrom / Lüfter / Motor / Spulenbaugruppe:
◪ Axiallüfter / Motoren.
◪ Variabler Rippenabstand, breit auf der Lufteintrittsseite und schmal auf der Austrittsseite.
◪ Anti-Rost Aluminiumlamellen und -rohre.
◪ Großes Gesicht Bereich und breit Flosse Abstand zum langen Einfrieren Zyklus zwischen den Abtauungen.
Schallwand:
◪ Luftleitblech um Luftkühler.
◪ Ein-/Auslauf durch Luftdruck und saisonal/manuell eingestellte Leitbleche.
◪ Zwischenstock Boden zwischen oberer und unterer Spule für einen vollständigen Luftstromkreis.
Spiralband:
◪ 20-Zoll-Spiralsystemriemen.
◪ Störungsfreier Betrieb im harten Einsatz.
◪ Transportiert mehr Produkte ohne zusätzliches Bandgewicht.
◪ Maximiert den Produktdurchsatz auf engstem Raum.
◪ Gleichmäßiger Verschleiß für extra lange Lebensdauer.
◪ Überdauert die Riemen der Konkurrenz und spart Ihnen Geld.
◪ Glatte, flache Netzoberflächen bieten eine gleichmäßige Produktunterstützung.
◪ Die extreme Beständigkeit gegen Ermüdung und Beschädigung führt zu einer langen, störungsfreien Riemenlebensdauer.
Stützrahmen:
◪ Das Band wird von allen EDELSTAHLschienen getragen, die durch U.H.M.W. in Lebensmittelqualität geschützt sind. Verschleißstreifen aus Polyethylen.
◪ Die Spiralrahmen sind ebenfalls alle aus EDELSTAHL konstruiert.
Antriebssystem (Direktantrieb):
◪ Bonfiglioli Antriebsmotor& Untersetzungsgetriebe und Hilfsaufnahmeantriebsmotor mit Untersetzungsgetriebe.
◪ Variabler Frequenzumrichter zum Ändern der Gefrierzeit.
◪ Drehkranzlager mit großem Durchmesser zur Stabilisierung der Trommeldrehung.
Zusatz Fahrt& Riemenaufnahme:
◪ Zusatz Antrieb und Riemenspanner halten den Riemen auf niedriger Spannung.
◪ Das Riemensystem ist mit einer automatischen Riemenspannung ausgestattet, um einen reibungslosen Riemenbetrieb in verschiedenen Temperaturbereichen und bei Verschleiß zu gewährleisten.
Neigungsboden:
◪ Modulare Abschnitte, die aus einer vor Ort geschäumten Polyurethan(PU)-Isolierung bestehen.
◪ 3 mm SS 304 Edelstahl Bodenblech oben.
◪ Obere Oberfläche des geneigten Bodens.
◪ 200 Stockwerke Gesamthöhe mit seitlicher Unterwand.
◪ Keine Fußbodenheizung erforderlich aufgrund des speziellen modularen Fußbodenaufbaus.
Zwischengeschoss:
◪ Ein Satz Nr. 5 Kontrollplatten Zwischengeschoss aus Aluminium.
◪ Mit Luken und Leitern.
Sicherheitsmerkmal:
◪ Zum Schutz vor übergroßen Produkten ist am Einlauf des Frosters ein Endschalter vorgesehen .
◪ Zum Schutz vor Überspannung des Gurtes befindet sich in der obersten Ebene ein Sicherheitsgurt-Kippsensor.
◪ Bandaufnahmesensor oben/unten.
◪ Notzugseil und Druckknopf.
Elektrisches Bedienfeld:
◪ Gehäuse aus Edelstahl SS 304.
◪ Siemens SPS & 6" Touchscreen und elektrische Teile.
◪ Anzeige der Lufttemperatur.
◪ Anzeige Antriebsmotor Hz / Haltezeit.
◪ Steuerung des Riemenantriebs.
◪ Scheinanzeigetafel für Sicherheitsvorrichtungen, übermäßige Riemenspannung, Anti-Weihnachtsbaum, übergroßes Produkt, Notstopp und „eingeschlossenes“ System für Personen.
◪ Protokollaufzeichnung zur Fehlerbehebung.
◪ Not-Halt-Taster und innenliegendes Not-Zugseil Alarm.
◪ Wartungszeitalarm.
Gehäuseaufbau:
◪ 120mm PU-Platte mit Flammschutzmittel (China-Standard).
◪ Die Schaumdichte beträgt 40 kg/m3.
◪ Wand- und Bodenplatten sind innen und außen SICHTSCHWEISSVERBUNDEN.
◪ Große Zugangstüren aus Edelstahl an allen erforderlichen Stellen ermöglichen eine einfache Reinigung und Wartung.
Bandwascher / Trockner:
◪ Automatisch SPS gesteuert.
◪ Bandwascher/-trockner dienen zum Waschen und Trocknen von Bändern.
Vollautomatisches CIP-Reinigungssystem (Option):
◪ Vollautomatisches CIP-Reinigungssystem.
◪ Mit Heißdampf/Kaltwasser-Gemischbehälter.
◪ Wasserrücklauf Anlage mit Filter, Trog, Pumpe etc.
◪ Drei Arbeitskreise, Spülen, Formen, Reinigen/Desinfizieren.
◪ Trommelspray: Innentrommelspray und Außenbandsprühdüse.
◪ Hochdrucksprühkugel deckt den gesamten Bereich ab innen Gefrierschrank.
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