Feita a folha de massa sairá em uma superfície lisa e em perfeitas condições. O laminador de corte de folha tem as funções de laminação, corte de folha, laminação e polvilhamento de farinha. A massa é enrolada em folhas e, em seguida, a folha de massa é cortada em fatias, laminada em 8-16 camadas e transportada para rolos de calibre.
