Hecha la lámina de masa saldrá en una superficie lisa y en perfectas condiciones. La laminadora cortadora de láminas tiene las funciones de enrollado, corte de láminas, laminado y espolvoreado con harina. La masa se enrolla en láminas y luego la lámina de masa se corta en rebanadas, se lamina en 8-16 capas y se transporta a rollos de calibre.
