Das Teigblatt wird in einer glatten Oberfläche und in perfektem Zustand herauskommen. Blattschneidlaminator hat die Funktionen Rollen, Blattschneiden, Laminieren und Bemehlen. Der Teig wird zu Bahnen gerollt und dann wird die Teigbahn in Scheiben geschnitten, zu 8–16 Schichten laminiert und zu Messrollen befördert.